蛋糕水果島柜停用時(shí)溫度升高會(huì)加快管路的腐蝕，影響蛋糕水果島柜的使用壽命。如果蛋糕水果島柜停用，要將蛋糕水果島柜內(nèi)外都擦干凈，然后開門放置，用透氣的布蓋住或放在干凈的地方即可，注意不要密封，密封會(huì)產(chǎn)生異味。?再次使用蛋糕水果島柜時(shí)會(huì)散發(fā)出一定的異味，是正?，F(xiàn)象，一旦通電一段時(shí)間后，異味會(huì)自動(dòng)消失，停用時(shí)間盡量不要超過3個(gè)月。


 蛋糕店的食品非常怕變質(zhì)，如奶油，水果等。 所以蛋糕柜需要整開。 在使用中需要什么注意？     首先，它應(yīng)該被放置在環(huán)境溫度低且通風(fēng)良好的地方，當(dāng)?shù)案庠谡故竟耥敳?，左?cè)和右側(cè)背部留下足夠的空間，以利于散熱。     儲(chǔ)存食物蛋糕柜要適度，不能太滿，過緊，擺放要合理。食品柜放得太滿，過緊，會(huì)影響空氣的機(jī)柜內(nèi)部的對(duì)流，食物散熱困難，影響食物的保鮮效果。     它禁止熱食入蛋糕展示柜。因?yàn)闊崾窍鄬?duì)高熱量的食物，蛋糕入柜，櫥柜將導(dǎo)致溫度急劇上升，同時(shí)增加了蒸發(fā)器的結(jié)霜的厚度，壓縮機(jī)延長(zhǎng)，功耗增加。所以，把熱的食物必須在柜外柜冷卻后。

冷藏水果柜里能夠起到保鮮的作用

一般說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冷藏水果柜里，能夠起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存，果皮就會(huì)變黑；菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃了。冷藏展示柜

　　熱帶水果放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冷藏水果柜中，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間不要超過兩天。

　　水果分類保存水果的保存也要分類處理，不能盲目的塞進(jìn)冷藏柜。類 不要放入冷藏柜，否則會(huì)。

在實(shí)際的使用過程中優(yōu)勢(shì)之一就是比較方便，因?yàn)樽鳛楸憷昀涔癯Ｓ玫膷u柜，消費(fèi)者是可以隨意的進(jìn)行使用，自己也是可以很好的進(jìn)行選擇，所以，在這一點(diǎn)上就是需要注意，也只有這樣才能夠更好的保障，整個(gè)工作也是會(huì)做的很好；合理的選擇價(jià)值還是會(huì)很高，確實(shí)是需要好好的分析；在具體選擇的時(shí)候應(yīng)該認(rèn)識(shí)到冷柜的作用，一般就是一些飲料或者是冰鎮(zhèn)的東西都是會(huì)進(jìn)行存放，這樣消費(fèi)者就是會(huì)認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品的價(jià)值，確實(shí)是需要好好的選擇，任何時(shí)候好的產(chǎn)品都是比較受歡迎的，而自己也是應(yīng)該考慮具體的情況，選擇之前就應(yīng)該了解實(shí)際的優(yōu)勢(shì)，這樣是會(huì)更好。