協(xié)助擴(kuò)大其在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)份額，以物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備成為入行門檻之一，并提供潛在客戶。幫助食配企業(yè)增加收入。2）通過產(chǎn)地政府和銷地政府的產(chǎn)銷聯(lián)合地，幫其構(gòu)建供應(yīng)商篩選體系，提供更便宜質(zhì)量更好的農(nóng)產(chǎn)品單品，幫助食配企業(yè)減少成本。

（5）客戶是本價(jià)值鏈的付款方，包括外賣店、小飯店、連鎖餐飲、酒店等，至于企事業(yè)單位和學(xué)校食堂其需求類似。主要依托物聯(lián)解決配送到位，價(jià)格合適和質(zhì)量保障問題。配送到位是省去他們自己去二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)配餐的早起貪黑需求，將更多的時(shí)間和精力放在經(jīng)營(yíng)上，配送到位需要主要是時(shí)間和量級(jí)。價(jià)格合適，主要針對(duì)外賣店、小飯店等，連鎖餐飲、酒店假如采購(gòu)和老板不是用同一個(gè)人，

采購(gòu)人員是很少關(guān)注價(jià)格的。因此可以為老板提供報(bào)表功能，類似上市企業(yè)的精簡(jiǎn)版財(cái)務(wù)分析。質(zhì)量保障，是消費(fèi)者和銷地政府需要關(guān)注的，用戶的附加需求。（6）消費(fèi)者消費(fèi)者主要關(guān)注食品安全以及價(jià)格，基于食堂等食材生產(chǎn)過程的可視化貼合其食品安全需求，價(jià)格則暫時(shí)無需考慮，對(duì)于精品的酒店，生產(chǎn)可視化已是硬性指標(biāo)。（7）產(chǎn)地政府產(chǎn)地政府相較于銷地政府，在價(jià)值鏈中重要性較低，可以從銷地貿(mào)易商/批發(fā)商為起始點(diǎn)，而且產(chǎn)品政府基本上只能提供幾個(gè)單品的農(nóng)產(chǎn)品。但是從產(chǎn)銷對(duì)接、結(jié)對(duì)扶貧等角度，需要將產(chǎn)地政府由上市物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)打包進(jìn)來，且產(chǎn)地也有食材配送行業(yè)。（8）銷地政府銷地政府是本模式價(jià)值鏈下的第二重要點(diǎn)，

面向C端消費(fèi)者的2C農(nóng)業(yè)模式，本文跟大家討論下與C端相呼應(yīng)的B端食材，模式理論框架是怎樣的。一、背景概述上一文直接介紹了，直接面向C端消費(fèi)者的2C農(nóng)業(yè)模式，與C端相呼應(yīng)的則是B端的食材配送（團(tuán)餐）。

B端食材配送的通用特點(diǎn)就是量級(jí)適中、品類多、品質(zhì)要求低、區(qū)域性質(zhì)強(qiáng)，同時(shí)紙質(zhì)即可操作但差異化水平低。而部分團(tuán)餐則需要?jiǎng)e的食品安全、穩(wěn)定的貨源和密切的客戶關(guān)系，可發(fā)展壯大為區(qū)域性的。因此本次所述的食配還需要把事業(yè)單位、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂等團(tuán)餐除外。B端食材配送行業(yè)，目前也純粹是電商模式，包括美菜，使用小程序構(gòu)建的縣域內(nèi)B端食材配送電商等，僅能實(shí)現(xiàn)線上差異化下單、配送到戶、商品及價(jià)格管理、營(yíng)銷活動(dòng)管理、稱重容錯(cuò)、供應(yīng)商錄入等。

至于品控、降損、采購(gòu)尋源、加工監(jiān)控等幾乎無法線上完成，這些降本增效的工作均需要物聯(lián)網(wǎng)的支持。因此需要物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的上市企業(yè)來?yè)v局/破局，否則還是原有的區(qū)域性小程序電商模式，觸點(diǎn)僅涉及銷地的一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)。同時(shí)引入產(chǎn)地政府和銷地政府（產(chǎn)地：銷地為1：n），以政府結(jié)對(duì)模式做供應(yīng)商尋源，并配合以貿(mào)易側(cè)農(nóng)產(chǎn)品追溯，提高附加增值服務(wù)，并能作為縣域供應(yīng)商的衡量條件之一。以此也確保物聯(lián)網(wǎng)上市企業(yè)自身的產(chǎn)品銷售，涵蓋生產(chǎn)側(cè)、加工側(cè)及貿(mào)易側(cè)。當(dāng)然上市物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)所在的銷地政府，將是一個(gè)不錯(cuò)的突破口。二、模式具體的模式如下，是個(gè)簡(jiǎn)圖。核心理論與之前其他模式保持一致，農(nóng)業(yè)的出路是政府主導(dǎo) 貿(mào)易，否則食配行業(yè)還是現(xiàn)在的散點(diǎn)分布，無法聚焦。在本模式中，上市物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，將為產(chǎn)地的貿(mào)易商、物流個(gè)體戶、銷地貿(mào)易商、配送企業(yè)/互聯(lián)網(wǎng)線上配送平臺(tái)，、消費(fèi)者（用戶），并包含產(chǎn)地政府和銷地政府，由上市物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)同時(shí)給予技術(shù)支持。需要注意的是此模式起點(diǎn)不再是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體，而是產(chǎn)地的貿(mào)易商。

據(jù)入出庫(kù)單自動(dòng)核算庫(kù)存，盤盈盤虧有據(jù)可依。蔬果生鮮食材的中央倉(cāng)配，和標(biāo)品有顯著區(qū)別。蔬果生鮮食材在配送之前，必定要經(jīng)過一個(gè)稱重分揀環(huán)節(jié)，將非標(biāo)準(zhǔn)的商品，按照訂貨要求進(jìn)行分揀打包。例如：客戶訂貨要求20斤白菜，分揀人員需要從倉(cāng)庫(kù)的白菜中，找出大約20斤的白菜過秤，后秤出來的實(shí)際重量有可能是20.1斤。

假設(shè)倉(cāng)庫(kù)提供100種生鮮，每天有100個(gè)客戶訂貨，平均每個(gè)客戶選擇20種，每種提供3種規(guī)格供客戶選擇，當(dāng)天倉(cāng)庫(kù)就需要進(jìn)行6000個(gè)生鮮規(guī)格的分揀秤重。并且，這6000個(gè)商品規(guī)格實(shí)際秤重之后，跟客戶訂單要求的重量絕大多數(shù)不一致。如果不應(yīng)用分揀任務(wù)指派、分揀秤重、商品打標(biāo)、數(shù)據(jù)自動(dòng)同步的系統(tǒng)，分揀工作一定是生鮮倉(cāng)配中耗時(shí)耗力的環(huán)節(jié)，并且造成的損耗也難以界定。悅厚生鮮配送系統(tǒng)，匹配生鮮食材的特殊分揀要求，歷時(shí)3年在數(shù)十個(gè)城市的生鮮配送倉(cāng)庫(kù)應(yīng)用，顯著提升生鮮配送的經(jīng)營(yíng)效率，降低經(jīng)營(yíng)成本。2）按路線快速指派配送司機(jī)靈活創(chuàng)建配送路線，快速指派配送任務(wù)；司機(jī)隨時(shí)隨地通過手機(jī)接收配送任務(wù)；司機(jī)通過手機(jī)配送任務(wù)中的商品清單，核對(duì)商品是否完整；司機(jī)行駛狀態(tài)在后臺(tái)監(jiān)控屏實(shí)時(shí)顯示，并記錄存檔。3）訂單處理快90%以上無需任何紙質(zhì)；

客戶訂單、采購(gòu)單、入庫(kù)單、分揀單、配送單、對(duì)賬單，全流程系統(tǒng)自動(dòng)推送，大家開心工作，不再整天扯皮推諉。4）客戶分級(jí)定價(jià)、定品，多樣化的支付不同級(jí)別客戶，同品不同價(jià)；

2月28日中午，海門中專濱江校區(qū)食堂呈現(xiàn)出嶄新一幕，干凈整潔的餐廳，擺設(shè)整齊的不銹鋼桌椅，潔白的墻面貼滿了優(yōu)良傳統(tǒng)文化標(biāo)語(yǔ)和經(jīng)營(yíng)管理圖畫。銷售窗口飯菜品種一應(yīng)俱全，揚(yáng)州拉面、如意餛飩、麻辣香鍋、特色蓋澆飯、豪大大雞排、手抓餅、雜糧餅……凡外面能吃到的這里都有。剛下課的孩子們的眼球被如此多樣的食品吸引，

一下子不知道選什么，各種香味飄來，很快一個(gè)個(gè)窗口前排起了長(zhǎng)隊(duì)，身著工衣、面戴口罩的工作人員忙碌地為學(xué)生打飯……這是海門中專濱江校區(qū)托管食堂營(yíng)業(yè)，從本學(xué)期起，學(xué)校引入新的食堂管理理念，探索適合校情的食堂管理新機(jī)制，大膽改革，實(shí)行食堂經(jīng)營(yíng)社會(huì)化。學(xué)校按照公開、公正、公平的競(jìng)爭(zhēng)原則進(jìn)行了公開招標(biāo)，對(duì)各方的資信條件、經(jīng)營(yíng)管理能力、未來經(jīng)營(yíng)改造方案等進(jìn)行評(píng)審，終百潤(rùn)、天一兩家公司中標(biāo)，對(duì)學(xué)生食堂運(yùn)行托管經(jīng)營(yíng)。食堂托管是近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，固然與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，

但在管理上更規(guī)范，是一種通過市場(chǎng)提供服務(wù)、學(xué)校自主選擇、行業(yè)自律管理的學(xué)校食堂管理新模式。這種模式在大學(xué)已很普遍，但是中小學(xué)并不多見，海門中專此次實(shí)行食堂托管是我市教育系統(tǒng)的次創(chuàng)新嘗試。學(xué)校引進(jìn)兩家進(jìn)行良性競(jìng)爭(zhēng)，

實(shí)施后勤全天候督管更是有效保障了學(xué)生“舌尖上的滿足”。