必須要區(qū)別于其他對手，要有提升附加價值的服務(wù)在里面，這樣子的生意才能長久。 食材的新鮮度、品質(zhì)相對高，這是嘉卿貿(mào)易的優(yōu)勢之一。 嘉卿貿(mào)易配送的都是連鎖餐飲，主要是一些廣式火鍋，如椰汁豬肚雞火鍋等，對食材新鮮度會比其他的飯?zhí)谩⑿〔惋嫷纫蟾吆芏唷?廣式火鍋的湯是比較清淡的，食材質(zhì)量一眼就看得見，所以對新鮮度賣相各方面要求都很高。邱總說：客戶也有說我價格偏高，但是他也認可我的食材比別人的質(zhì)量好很多。比如說別人給他配送的番茄要3塊8，我的要5塊錢?？蛻粲X得貴，我叫他對比一下質(zhì)量，對比完之后他也就不說什么了。

貴的價格對應(yīng)貴的質(zhì)量，你需要3塊8 的質(zhì)量我也能拿到的?？蛻粽f不要，那些確實不好看，品相就比較丑比較小，我供應(yīng)的番茄是又紅又大。我的食材價格貴，但客戶對于我的食材使用率比較高，這樣算下來成本就不會比別人高，而又比較省事。雖然說使用便宜的蔬菜成本低，可一旦用便宜蔬菜導(dǎo)致消費者不滿意，產(chǎn)生一個差評，店里可能一段時間的客流都會降低很多，這就得不償失了。2、分揀 檢測嚴控質(zhì)量嘉卿貿(mào)易對質(zhì)量控制很嚴格，首先會選擇質(zhì)量的供應(yīng)商，然后讓供應(yīng)商先進行一次挑選，其次自己的分揀工還要做第二次挑選，把不符合要求的再次挑出。同時與第三方檢測中心合作，將采購的食材進行檢測，提供給客戶。 挑出來的品相稍遜色的但質(zhì)量還可以的，就供應(yīng)給其他的要求沒那么高的客戶。不同的客戶群體，確實對食材的品相、價格要求不一樣。觀麥系統(tǒng)可以針對不同的客戶，

然后設(shè)置不同的報價的。這對于嘉卿貿(mào)易等一些客戶群體有明顯區(qū)別的企業(yè)，將起到很大的幫助。 3、創(chuàng)新拓客邱總原本是做菜譜設(shè)計公司的，他也把自己的這部分優(yōu)勢發(fā)揮到了拓客上。 ①嘉卿貿(mào)易的拓客方法主要是電話介紹和上門拜訪，然后給客戶提供食材試用。比如說嘉卿貿(mào)易的特色單品有鮮土豬、墨魚滑等，此前餐飲客戶沒有使用這些食材。嘉卿貿(mào)易食材提供給客戶試用，客戶用于研發(fā)新的菜品，合適了可以長期訂貨。

現(xiàn)在餐飲行業(yè)的中的投資項目非常多，有各種各樣的投資項目，不同的項目，賺錢也不一樣，存在的風(fēng)險也不一樣，所以說想要在餐飲項目中選擇合適的項目投資，還需要進行詳細的了解一下，這樣才能選擇出更有錢景的項目，那么餐飲行業(yè)什么比較賺錢？下面小編簡單的舉例說明一下。

飲品可以說是餐飲中利潤較高的項目，因為飲品的制作原材料，成本非常低，而且經(jīng)營的場所面積無需太大，所以說飲品項目的投資非常低，這樣也就成就了門店的暴利。重要的是飲品受大眾歡迎度高，同時操作起來非常輕松，即使沒有經(jīng)驗的投資商也一樣可以輕松經(jīng)營，如果選擇品牌飲品店的話，還可以得到品牌飲品店的幫助，讓投資飲品的投資者賺錢更加輕松。

中國的小吃有上千萬品種，每個品種的小吃都極具特色，而且有傳統(tǒng)的中華美食文化，同時小吃行業(yè)的投資費用無需太大，大概都在萬元就可以起步，而且每款小吃的制作方法，都會有專業(yè)人士進行傳授，保證讓選擇小吃行業(yè)的投資者可以

面食是中國的傳統(tǒng)美食，因為面食制作很簡單，而且吃法也多樣化，大大的滿足了當(dāng)下消費者的需求，同時美食的產(chǎn)品出餐的速度非?？?，幾分鐘一份熱騰騰的面食就制作完畢，符合當(dāng)下人的快節(jié)奏生活方式，所以說投資面食行業(yè)也是當(dāng)下餐飲暴利項目，風(fēng)險小，投資低，賺錢快。

火鍋在中國市場流行的時間非常悠久，而且一直都是消費者喜愛的美食一種，有著美味的口感，還有刺激的味道，讓消費者味蕾得到滿足，同時火鍋想在發(fā)展有自助火鍋，性價比非常高，而且受歡迎?；疱伒某杀竞艿停际且恍┦袌錾辖?jīng)常見的食材，建立好供貨關(guān)系，所以火鍋行業(yè)也是餐飲行業(yè)比較賺錢的項目。