對于人員配備的選擇、提供菜品的質(zhì)量等也提出了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。人員配備《標(biāo)準(zhǔn)》要求：除店長（經(jīng)理）、保管員、核算員廚師長、專職食品安全管理員等管理崗位外人員配備應(yīng)滿足從業(yè)人員與就餐人員比例為1:45-1:55且學(xué)生食堂應(yīng)配有營養(yǎng)師服務(wù)《標(biāo)準(zhǔn)》要求：米飯硬軟適中、稀飯干稀適當(dāng)面食及點(diǎn)心形好、計(jì)量準(zhǔn)確副食制作火候適中色、香、味、形、營養(yǎng)均衡發(fā)展另外《標(biāo)準(zhǔn)》要求主副食供應(yīng)充足保證低價(jià)菜占到二、

三成關(guān)照少數(shù)民族學(xué)生飲食習(xí)慣風(fēng)味伙食至少要低于校園周邊市場價(jià)10%其他設(shè)施《標(biāo)準(zhǔn)》要求：在就餐區(qū)域內(nèi)設(shè)值班服務(wù)臺(tái)、掛牌服務(wù)監(jiān)督窗、公平秤、免費(fèi)湯等在備餐區(qū)設(shè)保溫或加熱裝置并且對食品加工過程進(jìn)行公示將關(guān)鍵部位與環(huán)節(jié)置于學(xué)生監(jiān)督之下這是全國高校學(xué)生食堂社會(huì)化服務(wù)管理領(lǐng)域首部地方標(biāo)準(zhǔn)“事出有因”遙想當(dāng)年食堂大叔阿姨雄姿英發(fā)羽扇綸巾各種各樣的黑暗料理層出不窮武漢大學(xué) 草莓炒魚丸顏色看著挺喜慶不知道魚丸的咸鮮和草莓的酸甜還加白菜青菜……我形容不下去了中國人民大學(xué)

 橘子炒青菜不知道爆火炒過橘子爆汁沒葉綠素和VC還活蹦亂跳么華東師范大學(xué) 葡萄豌豆炒玉米都說華師大的河西食堂是“愛在華師大”的食堂520食堂的風(fēng)格單身狗還就不想進(jìn)去了這葡萄還切瓣是怕不夠入味么？廈門大學(xué) 哈密瓜炒苦瓜食堂掌勺大師傅是想讓你明白大學(xué)的生活苦中帶甜甜中帶苦湖南大學(xué) 火龍果紅燒肉這火龍果都被掏空了（感覺身體被掏空）

近一段時(shí)間，有肉食的工作餐安排總是被提及問起，老客人兩點(diǎn)點(diǎn)餐總問唉喲為啥不送嘞，新客人在國貿(mào)問為啥不能單獨(dú)送呢，想想還是在這里詳細(xì)解釋下吧。有肉食做到現(xiàn)在已經(jīng)好幾個(gè)月了，從冬天開始天氣轉(zhuǎn)涼，于是開辟了室內(nèi)空間讓客人進(jìn)屋后。

再到現(xiàn)在已經(jīng)默默的轉(zhuǎn)型成了一個(gè)私人小食堂了。但是我想做起有肉食這件事的初衷，確還是外送。所有的轉(zhuǎn)變過程，一直有個(gè)基本的問題，我們的地兒還是有些偏。來過的同學(xué)都知道，北皋一號國際藝術(shù)區(qū)，這地兒屬于開車方便但是公交殘廢的地界，請人不便，雇人不太愿意往這里來，忙碌的時(shí)候基本都是靠約小時(shí)工來過關(guān)的。六米高的大工作室，天光正好，買了些卡拉OK和游戲機(jī)的東西，大投影打在墻上玩的開心，有肉食堂依著現(xiàn)有條件下合理轉(zhuǎn)成了一個(gè)私人食堂 聚會(huì)的場所。

晚上肯定不是那種人來往的熱鬧地，但每天也有固定熟客新友。于是現(xiàn)在每天的工作安排是這樣：每天11點(diǎn)前會(huì)統(tǒng)計(jì)訂單，11點(diǎn)30后統(tǒng)一一車送出去。工作餐單：每份工作餐包含一份有肉食家招牌的燉肉，或者每日不同的心意菜。痛快肘子套餐 大肘子分切作小份用紙盒裝好￥38精燉牛腩套餐 整條牛腩分切小份紙盒裝好。￥45慢燉五花套餐 肥瘦層次分明的五花肉分切成小盒裝好 ￥35混搭燉肉套餐 牛腩和五花混合搭配一盒 ￥38每日心意套餐 每日不同菜品待定，比如雞肉類會(huì)在35檔次，魚肉是40。工作套餐均會(huì)包含一份清炒的當(dāng)季時(shí)蔬，部分偏西式做法的餐點(diǎn)會(huì)搭配沙拉。以及一盒米飯，小菜。因?yàn)榭紤]到同學(xué)們每日辛苦工作，所以工作餐會(huì)考慮葷素以及小菜上的搭配，往下還會(huì)盡快把消失了很久的鹵蛋（某位同學(xué)語）給補(bǔ)上，所以的確屬于性價(jià)比比較高的選擇。在外做事的同學(xué)，應(yīng)該都能明白，在現(xiàn)在環(huán)境下特別是在北京，許多事物的成本并不止只是源于那些物料成本。

　1、支持多端口下單，方便快捷:客戶可以通過微信、手機(jī)、平板電腦、電腦下單，解決了下單和人工輸單的問題，輕松便捷的完成下單工作。

　　2、訂單自動(dòng)匯總，更快更準(zhǔn)確:隨著訂單數(shù)量的增加，系統(tǒng)可以快速匯總訂單明細(xì)，并根據(jù)庫存數(shù)量和供應(yīng)商計(jì)算出采購匯總和采購明細(xì)?！　?、智能分揀稱重:食材放上臺(tái)稱之后，重量智能同步到系統(tǒng)，無需人工操作，準(zhǔn)確?！　?、配貨分貨明細(xì)，一目了然:從訂單匯總到配送商品，沒有額外的操作，

系統(tǒng)一鍵生成配貨分貨明細(xì)，一目了然，使配貨送貨更加清晰?！　?、多單價(jià)設(shè)置，從來沒有這么貼心:通過更多的商品定價(jià)和周期定價(jià)，可以清晰有序的進(jìn)行管理，并且可以的進(jìn)行處理，同時(shí)可以的管理每一個(gè)時(shí)間段的定價(jià)和過期提醒，有效的解決先銷售后定價(jià)的問題?！　?、自動(dòng)毛利報(bào)表:傳統(tǒng)的商業(yè)決策更多依靠于經(jīng)營者的經(jīng)驗(yàn)和從外部獲得的參考依據(jù)，但實(shí)際上真正有價(jià)值的是其自身的毛利報(bào)表和商業(yè)數(shù)據(jù)。通過自動(dòng)毛利統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析功能，讓數(shù)據(jù)成為業(yè)務(wù)人員和決策的依據(jù)?！?

生意越大，需要墊付的資金越多，這也是很多食材配送商無法擴(kuò)大規(guī)模的重要原因。如何管好自身的資金鏈，實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張？一般有幾個(gè)途徑：?途徑一：向上游期，找到有實(shí)力的、有信譽(yù)的大供應(yīng)商，延長自身的賬單期，實(shí)現(xiàn)自身資金的周轉(zhuǎn)；

途徑二：向金融機(jī)構(gòu)申請流動(dòng)資金，但是，這個(gè)需要公司自身有資金成本，融資渠道和融資金額也有限，而且并不容易獲得社會(huì)資金的支持。

途徑三：通過公司合伙或者聯(lián)合獲得發(fā)展資金保障，比如望家歡的合伙人計(jì)劃，其中之一就是給合作伙伴提供發(fā)展資金支持，合作伙伴既可以解決資金問題，還可以獲得集團(tuán)各方面的資源支撐，是一個(gè)多贏的局面。望家歡與合伙人攜手，聚合生態(tài)，共贏未來?望家歡重磅推出“百城千人”合伙計(jì)劃，計(jì)劃未來五年向全國招募1000名城市合伙人。選擇一個(gè)有實(shí)力的合作伙伴，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的良好路徑。關(guān)于合伙計(jì)劃的詳細(xì)內(nèi)容，歡迎致電各大區(qū)負(fù)責(zé)人或掃碼了解。希望大家終實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展。