冰島普洱茶特點(diǎn)

冰島古老的茶樹歷史悠久。據(jù)相關(guān)史料記載，明代成化二十一年，冰島及其附近地區(qū)種植了茶樹。經(jīng)過幾代人的馴化和自然體驗(yàn)，古老的冰島茶不斷孕育和形成。

？冰島的古樹茶有高大的長(zhǎng)葉茶樹。在自然生長(zhǎng)條件下，樹高可達(dá)8.2米，樹寬4.6米，樹直立，樹干明顯。葉子非常大，長(zhǎng)橢圓形。葉子是綠色的，略帶黃色，有光澤，微微凸起，柔軟。嫩芽黃綠色，多毛。

冰島茶味道持久甘甜，湯色鮮艷，葉底柔軟勻稱。與沙巴的“老板張”相比，它的甜味更濃、更細(xì)膩，牙齒也更明顯。在云南的主要茶區(qū)中，茶山茶已經(jīng)成為普洱茶市場(chǎng)的主要來源，茶山茶是一種市場(chǎng)暴漲、淘沙的好茶。冰島茶湯色澤均勻明亮，清澈，濃如油，杯壁有明顯的縫隙。冰島茶的味道有點(diǎn)苦，有點(diǎn)甜，有很多變化，嘴唇和牙齒上還有余香。飲用后，杯中的蜂蜜很稠，不能長(zhǎng)時(shí)間分散。喝了10個(gè)泡泡后，葉子底部仍然有更多的香味。

冰島茶和其他茶的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是促進(jìn)液體生產(chǎn)的速度。在正常情況下，冰島茶將在3-5秒內(nèi)帶來促進(jìn)液體生產(chǎn)的感覺和體驗(yàn)，而其他茶則茶則不能，即使它更快，也需要10秒以上。答:事實(shí)上，飲用質(zhì)量好、工藝正確的普洱茶生茶，很容易讓人感到清涼甘甜。由于個(gè)體差異，一些人可能會(huì)在3秒鐘內(nèi)感覺到冰島茶中體液的產(chǎn)生，而另一些人可能會(huì)更慢。此外，當(dāng)我次接觸冰島茶時(shí)，我對(duì)體液產(chǎn)生的敏感性是不同的。我可以立即發(fā)現(xiàn)有一個(gè)培養(yǎng)的過程。在一段時(shí)間的頻繁飲酒后，會(huì)出現(xiàn)臉頰根部(腮腺部分)輕微麻木的感覺，然后體液的快速產(chǎn)生會(huì)擴(kuò)散到整個(gè)口腔，導(dǎo)致“欣欣向榮”的感覺。

幾個(gè)世紀(jì)以來，冰島古老的茶樹保存了云南的熱情，經(jīng)歷了許多滄桑。醉在向上的堅(jiān)持和在向下的深度終變成了苦澀和甜蜜。負(fù)責(zé)任的茶商不會(huì)將茶餅裝入倉(cāng)庫(kù)出售，直到茶餅的含水量降至10%。冰島茶是醉的珍貴的云南普洱茶之一，也是勐庫(kù)茶的一個(gè)很好的產(chǎn)品。在普洱收藏圈中，有一種說法是“半張為王，冰島為后”。l對(duì)是非常l的物品，值得收藏。

普洱生茶和熟茶的區(qū)別？

眾所周知，普洱茶分為“生普洱茶”和“熟普洱茶”。雖然兩者都是普洱茶，但兩者之間有著顯著的差異。有些人喜歡喝生普洱茶，而有些人喜歡喝熟茶。對(duì)于一些不懂茶的新手或人來說，了解他們之間的區(qū)別是非常重要的。那么，勝浦和樸樹有什么不同呢？

從普洱茶壓制成型并正式出廠的時(shí)間來看，可以看出生茶還沒有發(fā)酵，熟茶已經(jīng)發(fā)酵完全，這是它們醉的本質(zhì)區(qū)別。

外觀:

生蒲是綠松石，顏色相對(duì)較亮，熟蒲是紅棕色、棕色和黑色(用于深度發(fā)酵)，顏色相對(duì)較暗。通常，茶餅的顏色可以直接用來區(qū)分它是熟的還是生的。

流程:

普洱茶生茶是以大葉曬青綠茶為原料，經(jīng)過采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬干、壓餅等工序加工而成，然后利用天然陳方來提高普洱茶的品質(zhì)和口感。

然而，煮好的普通茶不僅要經(jīng)過生茶的大部分泡茶過程，還需要手工“堆積發(fā)酵”茶葉。相對(duì)而言，熟肉的加工工藝要比生肉復(fù)雜得多。

味道:

生茶和熟茶的味道仍有很大差異，尤其是新老茶。生茶，特別是鮮茶，具有苦味、刺激性強(qiáng)、回甜快、花果香或果蜜香。儲(chǔ)存一段時(shí)間后，刺激會(huì)大大減少。

然而，普通熟茶的口感比普通生茶柔和，清香濃郁，是茶葉成熟的結(jié)果。因此，對(duì)于剛開始喝普洱茶的茶愛好者來說，他們可以先選擇煮好的普洱茶，這樣比較容易接受，然后在喝完習(xí)慣的普洱茶后再嘗試生茶。

功效:

生茶很涼，主要可以清潔腸道。具有脂、提神、壓和減肥的功效。它適合年輕人。然而，生茶有許多活性成分。因此，它不適合易患左旋睡眠的人、感冒發(fā)燒的人、和左旋潰瘍的人以及孕婦。

熟茶屬于溫暖、腸胃不好、睡眠不好的茶友。多喝些熟透的普洱茶可以滋養(yǎng)腸胃，質(zhì)量。

普洱茶的二三事

普洱茶生茶和鮮茶應(yīng)該先與茶混合。選擇茶時(shí)，盡量選擇蛋糕、磚頭和坨。應(yīng)該把茶壓緊。陸地邊界的味道更像冰島，但回到甘肅的速度不如冰島快，冰糖的甜味也不那么明顯。120毫升碗，6克茶，100度沸水約10秒鐘前的湯，味道很苦，厚，10秒鐘進(jìn)入嘴里會(huì)轉(zhuǎn)化回甜，嘴的兩邊快速流涎和持久。涉谷可以盡量避免，如果涉谷可以快速轉(zhuǎn)化，也可以考慮。應(yīng)注意耐泡性，如果新茶浸泡不超過10次，則不應(yīng)考慮。直到現(xiàn)在(2019年)，通過上述方法選擇的茶葉沒有一種是不好喝的。

普洱茶的儲(chǔ)藏是我從血液中學(xué)到的一課。以前的制茶前輩告訴我，普洱茶需要氧化、通風(fēng)、快速轉(zhuǎn)化和良好的口感。后來，人們發(fā)現(xiàn)整個(gè)密封的茶盒比裝在紫砂罐里和外面的茶更香，味道更好，所以普洱茶必須密封。普洱茶儲(chǔ)存在一個(gè)比醉小的桶(七塊蛋糕)里，用保鮮膜緊緊包裹，放入牛皮紙箱里。早在2014年，冰島古茶樹的價(jià)格已經(jīng)飆升至18000元/公斤。整個(gè)紙箱也用塑料包裝緊緊包裹著。有些人說茶葉不能緊緊地裝在塑料袋里，因?yàn)閾?dān)心退潮會(huì)影響茶葉的質(zhì)量。事實(shí)并非如此。在正常濕度條件下，普洱茶低于5%，不會(huì)退潮。普洱茶包裝后，不建議存放在一樓或地下室在南方或北方，但在一樓或以上。這樣，即使側(cè)面有異味，它也不怕，但它還是怕潮濕。

至于普洱茶散茶，就更難儲(chǔ)存了。近年來，古普洱茶已經(jīng)成為主流。不過，我有責(zé)任告訴你，“古普洱茶”的儲(chǔ)藏意義不大，它的價(jià)值也不如與之相配的茶。為什么？讓我們舉個(gè)例子:2019年，真正的班級(jí)徽章價(jià)格將超過每公斤1萬元，而2019年，大邑7542每塊蛋糕價(jià)格將達(dá)到數(shù)百元。這兩種茶放了十年后，哪一種味道不好？2014年我去云南買普洱茶。無論如何，在臨滄，我從來沒有見過普洱茶的生產(chǎn)過程，它帶來了所有的山茶。在此之前，我還儲(chǔ)存了來自景邁、南諾、豐寨和馬赫寨的古樹茶。后來，我發(fā)現(xiàn)味道很軟，但獨(dú)特的花和水果的香味消失了。在早期，當(dāng)舊的班級(jí)徽章不高時(shí)，我每年會(huì)保留大約半公斤。經(jīng)過比較，其香氣和口感不如新茶。因此，無論土豪如何，都不建議保留古老而分散的茶葉。如果你想儲(chǔ)存散茶，可以考慮伊吾的大樹茶和梯田茶，它們質(zhì)量好，價(jià)格低。它分兩層包裝，里面是錫袋，外面是塑料袋，里面是牛皮紙箱。這是福鼎白茶倉(cāng)庫(kù)的一項(xiàng)研究。

沖泡熟普，除了“三要素”以外的關(guān)鍵點(diǎn)

熟茶是一種比較難沏的茶。選擇器:紫色陶罐、帶蓋碗等。暖杯衛(wèi)生潔具:用開水沖洗茶具內(nèi)外，以提高杯溫，避免冷熱交替，影響茶香的釋放。沖泡飲用小青柑普洱茶時(shí)，柑皮中的豐富物質(zhì)會(huì)被分離出來，形成一杯柑果清香、味甘醇、口感細(xì)膩、回味綿長(zhǎng)的茶湯。并且還可以起到殺菌的作用。熱烘去除雜質(zhì):有兩種常見的熱烘方法?！耖_蓋淋浴:用米飯開蓋，用熱水在壺體外淋浴三次，進(jìn)一步去除異味和味道?！耖_蓋發(fā)汗:將茶壺放入蒸籠中，像蒸饅頭一樣蒸，進(jìn)一步去除異味和味道。注意蒸籠必須干凈無異味。

漣漪

洗茶:從洗茶開始，必須進(jìn)行“溫和注水”，注水可采用“旋轉(zhuǎn)懸掛組合”。水線必須是穩(wěn)定的、柔和的、緩慢的，并且不適合使茶太硬而不能旋轉(zhuǎn)、攪動(dòng)和攪動(dòng)。我次洗茶:注水點(diǎn)可以適當(dāng)增加，水線可以拉下來，達(dá)到降低洗茶水溫的效果。我第二次洗茶:可以適當(dāng)降低注水點(diǎn)，可以粗化水線，達(dá)到提高洗茶水溫的效果。釀造和注水:將米飯釀造分為三個(gè)階段的“注水原理”。注水原理為個(gè)氣泡:緩慢而穩(wěn)定地注水，抑制雜味，使煮熟的面條能緩慢釋放出原味和茶香。衛(wèi)東的味道與老班章相似，入口的味道柔和、順滑、微苦，且有明顯持久的生津作用。注水技術(shù):緩慢注入提升水。這樣，水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)可以減少到醉的低點(diǎn)。此時(shí)，茶湯的顏色較淺，不會(huì)出現(xiàn)茶湯突然變褐變紅的現(xiàn)象。這有利于緩慢、穩(wěn)定、均勻地釋放熟的普通品質(zhì)。向中間的氣泡中注水的原理是將茶和水混合并相互考慮，以獲得的L品質(zhì)的米飯。注水技術(shù):順利注入，慢慢旋轉(zhuǎn)水，讓茶混合。這樣，水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)可以被控制在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，并且可以獲得L-Mei的烹飪質(zhì)量。將水注入后三個(gè)氣泡的原理是:湯接近尾聲時(shí)是甜的。注水技術(shù):快速注水，保持葉底高溫。此時(shí)，既可以實(shí)現(xiàn)高低沖擊，又可以實(shí)現(xiàn)和旋轉(zhuǎn)水。這樣，通過猛烈的注水，可以沖擊和攪動(dòng)葉底，保持較高的水溫，從而充分激發(fā)米飯獨(dú)特的“陳香”品質(zhì)。