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長期喝普洱茶到底會(huì)不會(huì)體寒?
首先,從“茶葉陳化期”來看:
1.新做的綠茶在頭兩個(gè)月還處于“發(fā)汗期”,非常冷。在茶山購買原料時(shí),初學(xué)喝茶的人在這個(gè)階段不可避免地會(huì)喝很多茶。為了照顧好自己,你應(yīng)該熟練地喝茶,并嚴(yán)格控制你喝的茶量。
2.前兩個(gè)月,新生產(chǎn)的成品“圣普”仍處于“發(fā)汗期”。在這個(gè)階段,任何一個(gè)茶商的茶葉質(zhì)量都是極其寒冷的。負(fù)責(zé)任的茶商不會(huì)將茶餅裝入倉庫出售,直到茶餅的含水量降至10%。
3.普洱茶品質(zhì)極不穩(wěn)定,且在普洱茶生茶餅精制完成后半年內(nèi),或包裝上的交貨日期后,會(huì)變冷。古樹是曬干的,因?yàn)樽砗蟆案稍铩辈糠值闹谱鞴に嚥煌趥鹘y(tǒng)紅茶的高溫干燥,而是像普洱茶生茶一樣自然曬干。對(duì)于次的經(jīng)銷商來說,原則應(yīng)該是少喝茶,也就是說,只有敢于嘗試新鮮的東西,學(xué)習(xí)和記錄茶葉的特點(diǎn)和味道。我們也有責(zé)任告訴在此期間購買茶葉的茶葉愛好者,重點(diǎn)是喝茶的準(zhǔn)則。
4.在6個(gè)月到5年的時(shí)間里,普洱茶生茶的品質(zhì)是冷涼的。云南大葉茶的茶多酚含量是大陸茶無法比擬的,所以它的苦味也比其他地方的茶重。在5到10年的時(shí)間里,茶葉的品質(zhì)逐漸從冷涼轉(zhuǎn)變?yōu)闇睾?。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移,整個(gè)過程表現(xiàn)出從“冷-冷-平-暖”的轉(zhuǎn)變。在過去的十年里,苦味逐漸減弱,濃稠感增強(qiáng),醇香度提高,即口感和茶葉品質(zhì)逐漸發(fā)生了飛躍性的變化。
5.對(duì)于10年以上的生普洱茶,溫度逐漸變化。
6.茶愛好者可以在茶飲用期的初始階段(稍后將詳細(xì)描述)評(píng)估他們的每日茶量,并盡可能在每日茶量范圍內(nèi)飲用。
其次,從普洱茶的口味來看:
1.用味道的“苦”元素來評(píng)價(jià),也就是說,味道越苦,身體越容易“排泄”。與同年的其他常見食物相比,性別更冷。身體燥熱、、慢性,可以多喝點(diǎn)苦茶。
2.用湯感中的“強(qiáng)”元素來評(píng)價(jià),即越強(qiáng),茶湯中的力量感、攻擊感和刺激感越強(qiáng),與同年的其他常見食物相比,性越冷。太陽是精神重,腸胃功能更好,整天吃大魚大肉,年輕強(qiáng)壯,可以多喝。
3.用同樣比例的茶和水的“色調(diào)”來評(píng)價(jià),也就是說,質(zhì)地越濃、越厚、越醇,與同年的其他普通食物相比,其性別就越冷。濃茶表明其含量豐富,總含量相對(duì)較高。自然,轉(zhuǎn)化速度較慢,所以茶葉品質(zhì)的變化會(huì)較慢。然而,這種茶具有很高的長期收藏價(jià)值。
普洱熟茶如何挑選?
葉底:葉底一般是茶葉品質(zhì)的直接證明,醉。例如,葉底是否滿足一個(gè)芽、兩個(gè)或三個(gè)葉或完整芽頭的采摘標(biāo)準(zhǔn)?顏色清楚嗎?撕裂是有彈性和彈性的。芽葉的嫩度、采摘標(biāo)準(zhǔn)以及加工是否合格都可以在葉的平底上顯示出來。
當(dāng)然,一個(gè)好的熟普洱茶需要一個(gè)科學(xué)的儲(chǔ)藏方法,如果陳方的味道要在幾年內(nèi)得到改善的話:醉有一個(gè)20-40℃的好儲(chǔ)藏溫度,15%的濕度,并且是干燥的,通風(fēng)的,無嗅的和不暴露在陽光直射下。如果你仔細(xì)品嘗,你會(huì)覺得柔軟只是茶的平衡(茶的平衡是指甜味和苦味的平衡)。如果儲(chǔ)存不當(dāng),舊茶會(huì)有“雜味”,所以愛茶人士也要注意儲(chǔ)存方法。
普洱茶的科學(xué)沖泡普洱茶沖泡不當(dāng)也是一種浪費(fèi)!應(yīng)選擇紫砂茶壺或茶碗,應(yīng)準(zhǔn)備一壺開水,加熱后將5-8g茶倒入杯中,水應(yīng)沿杯壁倒入,直至滿8分鐘,30秒后將洗好的茶倒出,水應(yīng)沿杯壁倒入,進(jìn)行多次沖泡,直至茶的味道變淡。用湯感中的“強(qiáng)”元素來評(píng)價(jià),即越強(qiáng),茶湯中的力量感、攻擊感和刺激感越強(qiáng),與同年的其他常見食物相比,性越冷。沖泡不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致湯色偏紫,飲用時(shí)干澀、緊繃、咽喉痛。
一種好的熟茶應(yīng)該基于其消費(fèi)品的性質(zhì),具有高質(zhì)量的原料,精細(xì)的控制,豐富的味道,小堆的味道,和接近人民的價(jià)格。如果你遇到味道好的熟茶,它一定值得長時(shí)間飲用。
普洱茶為什么要微波爐加熱?
普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉曬青綠茶為原料,通過地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的特定加工工藝制成的具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。根據(jù)普洱茶的加工工藝和品質(zhì)特點(diǎn),普洱茶可分為生普洱茶和熟普洱茶。
因?yàn)槠斩韬胸S富的物質(zhì),所以深受茶愛好者的喜愛。過去,人們習(xí)慣用普洱茶作為云南茶的通稱,即所有產(chǎn)自云南的茶都被稱為“普洱茶”。近年來,普洱茶已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)可。對(duì)于剛接觸普洱茶的茶愛好者來說,他們什么時(shí)候會(huì)喝普洱茶?普洱茶怎么存放?普洱茶怎么能被撬開?我還不知道。今天我教你怎么撬普洱茶。首先,準(zhǔn)備一把茶刀,只要你從茶館買普洱茶,茶店通常會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送。用雙手均勻地按壓茶餅,按壓兩邊,然后拿起茶刀從普洱茶中間的凹部撬起茶。對(duì)新手來說,撬茶葉有點(diǎn)不熟悉。采茶也是熟能生巧的過程。
由于普洱茶和普洱茶鐵餅的歷史性質(zhì),對(duì)于鐵餅的采摘方法,每個(gè)人都可以沿著鐵餅的邊緣直接采摘。使用茶刀的訣竅是使用“采摘”這個(gè)詞,而不是僅僅用力地插入茶葉中,并且茶葉只有通過用力和采摘才能很容易地變松。
以上是撬開普洱茶餅的正確方法。也許正是因?yàn)檫@一千年的隔離和隱居,布朗山的人們才能夠與自然交流。告訴我撬茶的錯(cuò)誤方法。一些愛喝茶的人喜歡用微波爐加熱茶葉,或者在蒸鍋里蒸,這樣更容易撬開茶葉。這不對(duì)。家里的餐具會(huì)讓普洱茶聞起來很雜。你不就是為了茶的原味而喝茶嗎?這是適得其反的。茶陰,也就是說,茶可以吸收周圍的任何味道,使茶失去原來的味道。因此,茶葉的儲(chǔ)藏也是至關(guān)重要的一部分。