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冰島普洱茶特點(diǎn)
冰島古老的茶樹歷史悠久。據(jù)相關(guān)史料記載,明代成化二十一年,冰島及其附近地區(qū)種植了茶樹。經(jīng)過幾代人的馴化和自然體驗(yàn),古老的冰島茶不斷孕育和形成。
?冰島的古樹茶有高大的長葉茶樹。在自然生長條件下,樹高可達(dá)8.2米,樹寬4.6米,樹直立,樹干明顯。葉子非常大,長橢圓形。葉子是綠色的,略帶黃色,有光澤,微微凸起,柔軟。嫩芽黃綠色,多毛。
冰島茶味道持久甘甜,湯色鮮艷,葉底柔軟勻稱。與沙巴的“老板張”相比,它的甜味更濃、更細(xì)膩,牙齒也更明顯。細(xì)心的茶葉愛好者會(huì)發(fā)現(xiàn),許多品牌已經(jīng)在冰島茶葉做了大量的營銷。冰島茶湯色澤均勻明亮,清澈,濃如油,杯壁有明顯的縫隙。冰島茶的味道有點(diǎn)苦,有點(diǎn)甜,有很多變化,嘴唇和牙齒上還有余香。飲用后,杯中的蜂蜜很稠,不能長時(shí)間分散。喝了10個(gè)泡泡后,葉子底部仍然有更多的香味。
冰島茶和其他茶的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是促進(jìn)液體生產(chǎn)的速度。在正常情況下,冰島茶將在3-5秒內(nèi)帶來促進(jìn)液體生產(chǎn)的感覺和體驗(yàn),而其他茶則茶則不能,即使它更快,也需要10秒以上。渠道品牌總是便宜的,價(jià)格戰(zhàn),類別擴(kuò)張,多快,多好,多經(jīng)濟(jì),有四個(gè)中的兩個(gè)。由于個(gè)體差異,一些人可能會(huì)在3秒鐘內(nèi)感覺到冰島茶中體液的產(chǎn)生,而另一些人可能會(huì)更慢。此外,當(dāng)我次接觸冰島茶時(shí),我對(duì)體液產(chǎn)生的敏感性是不同的。我可以立即發(fā)現(xiàn)有一個(gè)培養(yǎng)的過程。在一段時(shí)間的頻繁飲酒后,會(huì)出現(xiàn)臉頰根部(腮腺部分)輕微麻木的感覺,然后體液的快速產(chǎn)生會(huì)擴(kuò)散到整個(gè)口腔,導(dǎo)致“欣欣向榮”的感覺。
幾個(gè)世紀(jì)以來,冰島古老的茶樹保存了云南的熱情,經(jīng)歷了許多滄桑。醉在向上的堅(jiān)持和在向下的深度終變成了苦澀和甜蜜。在未來20年,生產(chǎn)金字塔品牌的可能性將越來越低,但肯定會(huì)有一定數(shù)量的品牌在頭腦中。冰島茶是醉的珍貴的云南普洱茶之一,也是勐庫茶的一個(gè)很好的產(chǎn)品。在普洱收藏圈中,有一種說法是“半張為王,冰島為后”。l對(duì)是非常l的物品,值得收藏。
普洱生茶和熟茶區(qū)別具體表現(xiàn)在哪些地方呢?
1.歷史
生茶有幾千年的悠久歷史。
熟茶是20世紀(jì)70年代才出現(xiàn)的一種茶。
2.外觀(以茶餅為例)
成熟茶葉的顏色為黑色或紅棕色,有些芽茶則是深金黃色,有很強(qiáng)的堆積發(fā)酵味道。
生茶葉主要是綠色和深綠色,有些變成了黃紅色和白色的芽頭。
3.制造工藝
生茶是指未經(jīng)堆積發(fā)酵的天然陳方生茶。
成熟茶是指生茶的“堆積發(fā)酵”過程。通過濕熱作用,可快速人工發(fā)酵,縮短其陳釀期,并可提前飲用。
4.老化
成熟的茶儲(chǔ)存時(shí)間很短。市場(chǎng)上提到的老茶大多指生茶,但生茶是一種不含成熟茶的茶。
生茶具有更大的陳方價(jià)值。在合理的儲(chǔ)存條件下,它可以持續(xù)幾十年甚至幾百年。
5.顏色
成熟的茶,顏色是棕色的,棕色的,劇烈發(fā)酵會(huì)有些黑,茶芽呈金黃色或暗金色。
生茶,綠色、深綠色或黃綠色,有白色芽。
6. 茶
成熟的茶是溫?zé)岬?,具有護(hù)胃的功效。
生茶有點(diǎn)涼。像綠茶一樣,生茶在本質(zhì)上是冷的。
6.湯色
成熟茶,栗紅色或暗紅色,略帶半透明。許多茶愛好者據(jù)此將熟茶誤認(rèn)為紅茶。
生茶呈藍(lán)黃色或金黃色,半透明。
7.嘗
熟茶,基本無苦味,口感醇厚柔和,回甜,自然生津。新的茶有一堆味道,有點(diǎn)水。
生茶味道濃郁,茶香濃郁,茶湯清香,苦澀。然而,好茶又苦又甜,有澀味,還會(huì)產(chǎn)生唾液。如果嘴里總是有苦味,那么這種茶的質(zhì)量肯定不好或者根本不是普洱茶。
8.氣味
生茶聞起來像茶本身的清香味,而熟茶是一種特殊的老香味。如果你不掌握濕倉老茶或堆發(fā)酵,你仍然會(huì)有一點(diǎn)霉味。
9.葉基
對(duì)于熟茶,淺堆發(fā)酵度的葉底為紅褐色但不柔軟,而發(fā)酵度高的葉底為深褐色或黑色,堅(jiān)硬易碎。
生茶,這種新的茶葉產(chǎn)品主要是黃綠色和深綠色,具有很高的活性,彈性和彈性。這是一種好茶,沒有雜色,有一條可見的條紋,展開時(shí)仍然是多葉的(當(dāng)然,這不是主要的基礎(chǔ),取決于茶的來源和類型)。
普洱泡茶茶具的種類
普洱茶紫砂壺
普洱茶需要高溫水來慢慢熬制濃湯,因此具有保溫功能的紫砂茶壺適合制作普洱茶。紫砂茶壺具有良好的透氣性,能改善普洱茶的茶香。因此,紫砂茶壺是醉的泡茶工具。
一種沖泡普洱茶的蓋碗
從香氣來看,用蓋碗沖泡的茶能聞到蓋香味,這也是享受普洱茶醉的時(shí)刻。用紫色陶罐制成的茶也能聞到香味,但香味不同。它比紫砂茶壺更便于使用、清潔和觀察茶葉底部,這可能是大多數(shù)人喜歡用帶蓋的碗泡茶的原因。
普洱茶竹制器皿
普洱茶在云南很豐富。當(dāng)?shù)厝擞弥癫杈咧谱髌斩琛J紫?,竹子很香,加上普洱茶的濃郁香氣,兩者的結(jié)合可以讓其他普洱茶味道更好。
普洱茶瓷器
陶瓷泡茶是歷常見的方法。陶瓷茶具容量大,白色的碗可以顯示普洱茶的茶色。因此,許多人喜歡用瓷器制作普洱茶,這更有魅力。
沖泡普洱茶的趣味杯
普洱茶不適合長時(shí)間浸泡在茶湯中,但?;姆謱釉O(shè)計(jì)可以解決普洱茶不能長時(shí)間浸泡的問題,使喝茶更加方便。
普洱生茶會(huì)變成普洱熟茶嗎?
初次接觸普洱茶的朋友通常會(huì)有一個(gè)錯(cuò)誤的看法,即普洱茶生茶是“不成熟”的茶,而普洱茶熟茶是“成熟”的茶,所以只要時(shí)間足夠長,生茶就會(huì)成為成熟茶。那么真的是這樣嗎?
首先,讓我們回顧一下“生”和“熟”是如何形成的:
普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是用云南大葉曬青茶加工而成。曬干的綠茶通過采摘和蒸煮加工成生茶。熟茶也需要經(jīng)過堆積發(fā)酵。
因此,從加工技術(shù)的角度來看,生茶和熟茶有著本質(zhì)的區(qū)別。即使生茶儲(chǔ)存很長時(shí)間,它也不會(huì)變成成熟茶。
另一個(gè)讓新茶愛好者誤以為生茶是熟茶的說法是“長期存放的陳茶在外觀和湯色上都將變得非常接近熟茶”
普洱茶在儲(chǔ)藏過程中的自然轉(zhuǎn)化過程稱為陳化。為了達(dá)到一定的老化程度,——人需要適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件,如“避光、通風(fēng)、無異味”等。適宜的環(huán)境會(huì)使生茶的內(nèi)在品質(zhì)發(fā)生一定的變化,從而使湯的外觀由深綠色變?yōu)楹诤稚瑴念伾牲S綠色變?yōu)槌燃t色,湯的品質(zhì)變得像熟茶一樣香甜、濕潤、滑潤。冰島茶是醉的珍貴的云南普洱茶之一,也是勐庫茶的一個(gè)很好的產(chǎn)品。
與后期普洱茶陳釀相比,成熟茶在加工初期通過堆積發(fā)酵轉(zhuǎn)化為其內(nèi)部物質(zhì)。