1.用水清洗黃桃，先去皮！確保桃子完好無損！2.取出黃桃核，切成小塊！3.將黃桃放入盆中，加水和鹽浸泡5分鐘！4.倒出浸泡在桃子里的鹽水，將黃桃、冰糖和適量的水放入鍋中。5.用中火煮15分鐘。6.瓶子清洗后，將水放入微波爐中，用微波爐加熱3分鐘進(jìn)行消毒。使用前先倒掉水并排空瓶子！7.等到黃桃完全冷卻后再放進(jìn)瓶子里。會(huì)沒事的！小貼士:烹飪黃桃時(shí)不要放太多水。太多的水會(huì)影響桃子水的濃度！切黃桃的時(shí)候，你可以用勺子挖核，因?yàn)辄S桃的核比較?。≈簏S桃的時(shí)間可以根據(jù)你切的大小來控制！此外，烹飪后，冷卻時(shí)不要蓋上蓋子！糖的量可以增加或減少，因?yàn)樾迈r的黃桃有酸味，烹飪時(shí)可以品嘗到。試著用硬一點(diǎn)的黃桃，如果它太軟，煮過頭了，就不會(huì)起作用了！

雖然炎陵黃桃在高溫下曬干，但除了必須蒸發(fā)的水分和少量水溶性維生素的損失外，微量元素和其他礦物質(zhì)元素的含量不會(huì)過度損失。經(jīng)常適量食用，具有美白丹斑、潤(rùn)膚、調(diào)節(jié)胃腸代謝、促進(jìn)消渴轉(zhuǎn)化、緩解等一定功效。1.補(bǔ)陰健脾，肺氣強(qiáng)肺，虛為基礎(chǔ)。它適用于慢性必應(yīng)和虛弱或消費(fèi)。2.止渴，潤(rùn)喉，清爽舒適。適合口干、眼睛干燥、思維過度、睡眠不足和說話過多的人。3、血液循環(huán)桃含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以加速體內(nèi)血液的流動(dòng)，可以起到很好的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的紫點(diǎn)和出血等血液不良癥狀，可以起到很好的消除作用。

“自制黃桃罐頭”和“配料”:去皮去核黃桃重10公斤，冰糖1000克，適量水和少許鹽。[練習(xí)]: 1 .首先，準(zhǔn)備必要的原料，制作黃桃罐頭。建議選擇一些新鮮堅(jiān)硬的黃桃。軟黃桃不適合罐裝。2、然后清洗黃桃，然后去皮。3.用小刀將去皮的黃桃切成兩半，然后用不銹鋼勺挖出桃核。這將使操作更快。然后將黃桃切成大塊。我把每個(gè)黃桃分成4部分。用這種方法制作的黃桃罐頭味道很好。5.準(zhǔn)備一個(gè)大盆，加入適量清水和少許鹽，然后將切好的黃桃浸泡5分鐘，使黃桃的肉質(zhì)更加堅(jiān)實(shí)，黃桃的表面顏色不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期存放而氧化變黑。

(4)預(yù)煮:將清洗后的堿液之桃塊放入含0.1%檸檬酸的熱溶液中，在90-100℃預(yù)煮2-5分鐘，直至桃塊半透明。熱燙后立即用冷水冷卻。

(5)修剪并用鋒利的刀切桃塊表面的斑點(diǎn)，殘留頭皮屑。修剪后的桃片應(yīng)根據(jù)不同的顏色和大小分別包裝，注意整齊排列，包裝數(shù)量不得少于凈重的55%。裝罐后立即注入80℃以上的熱糖水，糖液濃度為25% ~ 30%，并加入0.1%檸檬酸和0.03%異抗壞血酸。

⑥排空并密封油箱。在排氣箱中進(jìn)行熱排氣，當(dāng)溫度達(dá)到75℃時(shí)立即密封油箱?；蛘叱檎婵张艢猓婵斩葹?.03-0.04兆帕。

⑦滅菌，在沸水中冷卻滅菌10-20min，然后冷卻至38℃左右。