農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送現(xiàn)狀

1、配送的時(shí)效性和不可逆性

冷鏈配送的客體大多是易腐的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮度有一定的時(shí)限。在配送過程中生鮮農(nóng)產(chǎn)品隨著時(shí)間的延長(zhǎng)品質(zhì)會(huì)逐漸下降。一旦溫度控制不當(dāng)，生鮮產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，農(nóng)商將無法進(jìn)行二次銷售。因此要求盡量減少中間環(huán)節(jié)的裝卸搬運(yùn)活動(dòng)，以保證配送的高質(zhì)量。

2、配送需求的分散性和復(fù)雜性

城市中的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送需求方主要有農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、連鎖零售超市、餐飲農(nóng)產(chǎn)品供給等。傳統(tǒng)超市和電商冷鏈配送中呈現(xiàn)出小批量、多批次、遠(yuǎn)距離和門到門服務(wù)的特點(diǎn)。需求方在地理位置上分配不均， 配送目的地分散， 加之城鄉(xiāng)配送的實(shí)時(shí)路面交通情況未知， 增加了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程的復(fù)雜性。

農(nóng)產(chǎn)品配送模式：農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)與集貨

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的首要環(huán)節(jié)就是農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。當(dāng)前，我國(guó)大型的家庭農(nóng)場(chǎng)的數(shù)量較少，農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖主要是由農(nóng)戶完成的，銷售企業(yè)如果向農(nóng)戶一家一戶地收購(gòu)，企業(yè)的精力就全部陷入跟無數(shù)個(gè)農(nóng)戶談判中了，而且當(dāng)前我國(guó)大多數(shù)的農(nóng)民缺乏合作精神，只要有收購(gòu)商愿意多出1分錢都會(huì)賣給價(jià)高者。因此，要完成農(nóng)產(chǎn)品的集貨，還需要借助中間組織合作社完成。由合作社統(tǒng)一銷售，不僅可以降低農(nóng)戶的交易談判成本，提高談判地位，而且收購(gòu)商也因此降低了挨家挨戶收購(gòu)和談判的成本，達(dá)到“雙贏”。在收購(gòu)階段，可借鑒家家悅“一筐到底”的方式，在源頭按標(biāo)準(zhǔn)重量裝筐，后續(xù)各工序不倒筐，減少直接與農(nóng)產(chǎn)品的接觸。

蔬菜生鮮配送公司是如何保證質(zhì)量的：公司為了保證品質(zhì)制定了各品項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)，全體員工圍繞標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。公司制定了嚴(yán)格的品質(zhì)控制流程，確保每個(gè)單品可追溯。入庫(kù)驗(yàn)收。嚴(yán)格依照相關(guān)政策法規(guī)和產(chǎn)品特性，在行業(yè)中建立一整套的質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。詳見（食材驗(yàn)收配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）抽樣檢測(cè)。我們?cè)O(shè)有獨(dú)立檢測(cè)室和專門的檢測(cè)人員，對(duì)每批次食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，登記留樣保存。

如何確保學(xué)校蔬菜生鮮配送每天都是新鮮的？1、學(xué)校蔬菜生鮮配送公司的產(chǎn)品有必要不同。雖然都是配送蔬菜，但每個(gè)配送公司推出的運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品都不同。有的偏新鮮生鮮，有的偏新鮮蔬菜生果，有的偏海產(chǎn)品。蔬菜配送公司有必要有目的地搞好配送服務(wù)項(xiàng)目。大家對(duì)生鮮蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量要求很高，東莞學(xué)校生鮮蔬菜配送公司配送產(chǎn)品就需要不同尋常。例如，能夠首要推進(jìn)好的種類，市場(chǎng)上出售有特征的蔬菜種類，蔬菜有特色有助于招引很多顧客。