食堂外包的好處

1、食材自產(chǎn)，綠色蔬菜有益于身體健康，另外他們有成熟、穩(wěn)定的采購(gòu)體系和菜品管理制度，保證采購(gòu)回來(lái)的食品安全、健康；

2、節(jié)約成本，大批量的采買，以低于市場(chǎng)價(jià)的成本采購(gòu)，使企業(yè)可以享受自營(yíng)食堂一樣的伙食標(biāo)準(zhǔn)，而沒(méi)有增加成本；

3、一對(duì)一服務(wù)，根據(jù)您企業(yè)員工所偏愛(ài)的口味配備廚師團(tuán)隊(duì)，菜品豐富多樣，營(yíng)養(yǎng)搭配，達(dá)到均衡的膳食平衡；

4、對(duì)企業(yè)自身來(lái)說(shuō)比較省心、省力，不需要做自己不擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，也不必招大批人來(lái)經(jīng)營(yíng)管理食堂，節(jié)省人力，物力；

5、食品安全問(wèn)題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營(yíng)，不好管理，有些細(xì)節(jié)方面也把控不到；

6、管理完善，供餐穩(wěn)定，打造舒適的衛(wèi)生環(huán)境，為員工營(yíng)造舒適的就餐氛圍。省時(shí)省心省力。員工吃飯問(wèn)題再也不會(huì)煩惱您了，您可以將精力放在您的其它業(yè)務(wù)；

7、食材新鮮、環(huán)境干凈、菜品好吃、企業(yè)享受美食的同時(shí)又降低了人工的成本。

食堂托管的作用

企業(yè)選擇食堂承包服務(wù),就不需要再耗費(fèi)企業(yè)的精力來(lái)自己招聘廚師、服務(wù)員等食堂工作人員,也不需要對(duì)他們進(jìn)行另外的培訓(xùn)和管理。尤其是在面對(duì)飲食餐飲一點(diǎn)都不懂的企業(yè)來(lái)說(shuō),著實(shí)會(huì)有些難辦。

正所謂術(shù)業(yè)有專攻,說(shuō)的就是每一個(gè)企業(yè)都有自己的專攻和擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。因此,選擇食堂承包服務(wù)的飲食餐飲企業(yè),是能夠完善解決員工的就餐問(wèn)題的必然選擇。

獨(dú)立經(jīng)營(yíng)模式

食堂服務(wù)的單位排除人員組建自己的管理團(tuán)隊(duì)為單位員工提供餐飲服務(wù)。自營(yíng)食堂是傳統(tǒng)的形式。隨著物流社會(huì)化改革的推進(jìn)，這種類型的食堂逐漸減少。

委托經(jīng)營(yíng)模式

委托經(jīng)營(yíng)模式食堂是一種服務(wù)外包行為。業(yè)主通過(guò)招標(biāo)方式將本單位人員的餐飲服務(wù)全部委托給的食堂管理公司，食堂的投資、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)等一切事宜均由經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)。這種商業(yè)模式的食堂對(duì)于承包商來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)更大，但預(yù)期收益也會(huì)更高。

工廠食堂承包應(yīng)如何健康飲食搭配

（1）營(yíng)養(yǎng)組合。 蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪對(duì)健康同樣重要，而且它們都是的。 關(guān)鍵在于巧妙的組合，即將富含脂肪的食物與豆類和蔬菜混合在一起，并盡量避免與富含碳水化合物的食物（例如大米，面條和土豆）一起食用。 這不僅會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)攝入量，而且還有助于減輕體重。  

（2）巧妙地選擇脂肪。 如果您不完全吃掉脂肪，那是不可能的，并且對(duì)您的健康有害。 從弊端中受益的方法就是明智地選擇。 根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的分析，脂肪分為三類：類可以大大增加人體的膽固醇含量，例如各種動(dòng)物肉及其制品，黃油和奶酪中的脂肪； 第二類對(duì)人體膽固醇的含量影響很小，如雞肉，雞蛋和甲殼類脂肪。 第三類是可以降低膽固醇的脂肪，例如橄欖油，玉米油和大豆油。 顯然，后兩種類型的脂肪是您的佳選擇。