無水氯化鎂在菱鎂生產(chǎn)中的運(yùn)用方法

菱鎂生產(chǎn)中的優(yōu)劣勢(shì)

菱鎂行業(yè)運(yùn)用無水氯化鎂的首要優(yōu)勢(shì)有，下降運(yùn)輸成本，含量高雜質(zhì)低，適合冬天低溫環(huán)境生產(chǎn)，由于無水氯化鎂在制造鹵液時(shí)加水會(huì)發(fā)生很多的熱，利于制造漿料的溫度及流動(dòng)性，不過這也是它不利于夏季生產(chǎn)的下風(fēng)所在。

無水氯化鎂在菱鎂資料生產(chǎn)時(shí)和六水氯化鎂的運(yùn)用方法一樣，由于無水氯化鎂極強(qiáng)的潮解解性，導(dǎo)致其很容易吸水而轉(zhuǎn)化為六水氯化鎂。因此都是直接加水調(diào)制必定波美度的鹵液即可，不過無水氯化鎂直接加水因?yàn)闀?huì)發(fā)生很多的熱，因此在加水時(shí)要做好防護(hù)措施，避免tang傷。不溶于水和乙醇，熔點(diǎn)2800，沸點(diǎn)3600，氧化鎂有高度耐火絕緣性能,熔點(diǎn)很高。

食用氯化鎂廣泛應(yīng)用于食品、食yan、礦泉水等行業(yè)作為添加劑。它的市場潛力巨大，發(fā)展前景也比較廣闊。

在國外，食用氯化鎂在食品行業(yè)中早已得到普遍應(yīng)用，如面包、豆制品、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產(chǎn)加工過程中都廣泛使用食用氯化鎂。

在我國一直沒有食用氯化鎂，在國內(nèi)食品行業(yè)對(duì)這一產(chǎn)品很陌生，應(yīng)用也不廣泛。2003年12月我國shou發(fā)《食用氯化鎂》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并把食品級(jí)氯化鎂確定為食品穩(wěn)定劑和凝固劑。與此同時(shí)《國家食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定了：在食品生產(chǎn)過程中所使用的添加劑必須是食品級(jí)。因?yàn)槁萮ua鉀、氯化鈉、硫酸鎂這些雜質(zhì)盡管簡單溶于水中，但是因?yàn)槁然V的同離子效應(yīng)的作用下，而使這些鹽在高濃度的氯化鎂溶液中溶解性很小，當(dāng)氯化鎂濃度很高時(shí)這些鹽是幾乎不被溶解。隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)后對(duì)規(guī)范我國食用氯化鎂產(chǎn)品的生產(chǎn)與市場銷售等工作均起到了積極地tui到作用，改變了我國的傳統(tǒng)工業(yè)氯化鎂作為食品添加劑的模式。

相較于傳統(tǒng)的鹵片，無水氯化鎂在遇水后會(huì)產(chǎn)生劇烈反應(yīng)生成MgCl2.2H2O，然后經(jīng)過進(jìn)一步水解電離生成氯化鎂水溶，在進(jìn)行鹵液的勾兌時(shí)需要先加水,之后加入無水氯化鎂，且不能一次性加，要分批逐步的加入，邊加入邊進(jìn)行不斷地?cái)嚢瑁康氖墙档望u液的溫度，以避免熱水濺出將人燙shang。其溶解的時(shí)間要相較于傳統(tǒng)鹵片需要延長1到2個(gè)小時(shí)。對(duì)鹵液降溫的操作：將鐵管彎成彈簧狀在槽內(nèi)安好，管中灌入冷水1至2個(gè)小時(shí)以后可以降到30到35度，或讓其自然降溫24小時(shí)以上，亦或通過小型冷卻塔等進(jìn)行降溫。（2）粗破碎塊含量在95%以上粒度一般小于20厘米，雜質(zhì)較多。注意一定不要將無水氯化鎂一次性加入水中，不然的話會(huì)由于過于集中的放熱，使MgCl2跟水反應(yīng)后生成Mg(OH)2而令溶液變稠變性。