新型白吉饃機器潼關燒餅成型機

   德源機械是是有著多年歷史的老廠，是一家集科研開發(fā)、生產設計、營銷服務為一體的現(xiàn)代化生產企業(yè)。以其雄厚的技術力量為依托，市場需求為已任，附以現(xiàn)代化的生產車間，精湛的制造工藝，所生產出來的食品機械，歷經市場多年重重考驗，不斷贏得海內外客戶的贊譽。經過我們的不懈的努力，現(xiàn)已經成為業(yè)內的翅楚，是業(yè)內規(guī)模大的食品機械廠家；５面片和面條成曲波形，是輥與安裝角度過大，刃部反上刀或刀太鈍，修整刃部，調整到位。

 品質的，決定了品牌的的高度，信譽，越大的信譽，就有越大的品牌市場占有量，所以我們始終堅持用科技創(chuàng)造價值的理念，在生產上德源食品機械采用一等一的機件，不斷結合千千萬萬家購買客戶的面點工藝，改進生產技術，使新產品質量與世界水平完全接軌，保證荷葉夾刀切饅頭機的穩(wěn)定性、可靠性、實用性，更多客戶嚴格復雜的要求，造就我們刀切饅頭機在科技技術上更高的挑戰(zhàn)與超越，我們非常歡迎廣大客戶投與我們建議與意見！一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。

白吉饃機器

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本機可生產餃子皮、餛飩皮、包子皮、各種餅類，適用于飯店、食堂、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。

1 先檢查機器的滾筒和粉盒里面有沒有異物，以防開機是損壞部件，再檢查鏈條的松緊度，不能過緊也不要過松。

 2開機前變速箱必須加1公斤機油，把護板取變速箱的蓋子上有六個螺母，打開螺母就可以，加油了。

 3 接上電源看一下滾筒是正向轉動還是反向轉動，兩個滾筒是對向轉動是正確的，

 4 調試輸送帶，開機后看一下輸送帶是否跑偏一邊，輸送帶偏向那一邊就緊那邊的手輪就是順時針?；蛘咚煞捶较虻氖州喚褪悄鏁r針，不用動太多，它慢慢就不偏了，輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會打滑，緊了會把輸送帶兩邊的軸拉彎

 5調整面皮的厚度，一對滾筒的兩端有一個手柄，是調試滾筒之間的縫隙，順時針是緊，逆時針是松。先把手柄調到緊，然后用顏色上記號，從第三組開始調，第三組松逆時針二分之一，上方并排兩組逆時針一周。

 6把和好的面揉成面團，放上30分鐘就可以用了。開機后觀察面皮是否偏一邊，另一邊打皺，這表示面皮兩端厚度不一樣，把打皺的一邊逆時針松一點，或者緊相反的方向，這樣面皮就平整了，從第三組開始調整，如果兩組滾筒之間堆面多，就把向機頭方向的前一組滾筒順時針緊一點，如果面皮拉斷就把向機頭方向的前一組滾筒逆時針松一點，看面皮順暢后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的離合器向外推，看到粉箱里的毛刷轉動，粉就會自動撒出來，看一下粉量的多少，可以換隨機帶的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根據您的需要更換。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會影響撒粉效果，和多少。制好的白吉饃形似“鐵圈虎背菊花芯”，皮薄松脆,內心軟綿，可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。

 7 調試模具滾筒，看模具滾筒的壓力是否兩邊均勻，壓力不要過大，只要切的段就可以，壓力過重會損壞輸送帶和磨具滾筒，等成型的餃子皮出來后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送的料口和新拌的面壓在一起，廢料就自動回收了。

 8 鏈條 和拌面軸兩端也要加少量機油，在機器閑置的時候要在滾筒上涂上食用油，每天下班后清理機器，避免二次污染。