白吉饃機器

邢臺德源有限公司是研究生產(chǎn)炊事機械的專業(yè)廠家，地處燕趙大地南部，距離邢臺市40多公里。多年來，經(jīng)科技人員的努力，自行設(shè)計制作了多種經(jīng)濟實惠的食品機械、木工機械、建筑機械專業(yè)生產(chǎn)廠家并在全國各地擁有大量的客戶。7調(diào)試模具滾筒，看模具滾筒的壓力是否兩邊均勻，壓力不要過大，只要切的段就可以，壓力過重會損壞輸送帶和磨具滾筒，等成型的餃子皮出來后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送的料口和新拌的面壓在一起，廢料就自動回收了。產(chǎn)品暢銷全國各地，深受用戶好評。高素質(zhì)的工程隊伍，保證了產(chǎn)品的研發(fā)實力！嚴格的質(zhì)量管理滲透于每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)！完善的售后服務(wù)解除了每一個用戶的后顧之憂！我們的宗旨是：銳意創(chuàng)新！打造品牌！誠信為本！本廠全體員工以嶄新的面貌面向社會，面向未來，以誠摯的心，的產(chǎn)品，服務(wù)，合理的價格歡迎各界朋友光臨惠顧！

本機可生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮、包子皮、各種餅類，適用于飯店、食堂、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。

1 先檢查機器的滾筒和粉盒里面有沒有異物，以防開機是損壞部件，再檢查鏈條的松緊度，不能過緊也不要過松。

 2開機前變速箱必須加1公斤機油，把護板取變速箱的蓋子上有六個螺母，打開螺母就可以，加油了。

 3 接上電源看一下滾筒是正向轉(zhuǎn)動還是反向轉(zhuǎn)動，兩個滾筒是對向轉(zhuǎn)動是正確的，

 4 調(diào)試輸送帶，開機后看一下輸送帶是否跑偏一邊，輸送帶偏向那一邊就緊那邊的手輪就是順時針?；蛘咚煞捶较虻氖州喚褪悄鏁r針，不用動太多，它慢慢就不偏了，輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會打滑，緊了會把輸送帶兩邊的軸拉彎

 5調(diào)整面皮的厚度，一對滾筒的兩端有一個手柄，是調(diào)試滾筒之間的縫隙，順時針是緊，逆時針是松。先把手柄調(diào)到緊，然后用顏色上記號，從第三組開始調(diào)，第三組松逆時針二分之一，上方并排兩組逆時針一周。

 6把和好的面揉成面團，放上30分鐘就可以用了。4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際產(chǎn)品，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。開機后觀察面皮是否偏一邊，另一邊打皺，這表示面皮兩端厚度不一樣，把打皺的一邊逆時針?biāo)梢稽c，或者緊相反的方向，這樣面皮就平整了，從第三組開始調(diào)整，如果兩組滾筒之間堆面多，就把向機頭方向的前一組滾筒順時針緊一點，如果面皮拉斷就把向機頭方向的前一組滾筒逆時針?biāo)梢稽c，看面皮順暢后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的離合器向外推，看到粉箱里的毛刷轉(zhuǎn)動，粉就會自動撒出來，看一下粉量的多少，可以換隨機帶的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根據(jù)您的需要更換。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會影響撒粉效果，和多少。

 7 調(diào)試模具滾筒，看模具滾筒的壓力是否兩邊均勻，壓力不要過大，只要切的段就可以，壓力過重會損壞輸送帶和磨具滾筒，等成型的餃子皮出來后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送的料口和新拌的面壓在一起，廢料就自動回收了。

 8 鏈條 和拌面軸兩端也要加少量機油，在機器閑置的時候要在滾筒上涂上食用油，每天下班后清理機器，避免二次污染。

白吉饃機

豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。把烤好的面餅剖開，放入剁好的肉碎，白吉饃就可以大快朵頤的享用啦。制作方法：先用白面加少量小蘇打，用水和面成面團，取面團一塊，搓長條，揪小劑，成餃子皮狀，包上豆餡（一般豆餡重量要超過面團重量，如17.5克的皮，要包進37克豆餡），將口捏緊按扁成燒餅，燒餅四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而勻，然后放入烤箱，因高溫餡兒膨脹，從燒餅邊自然開裂一個小口，吐出豆餡。豆餡燒餅口感酥軟、香甜。