布袋饃機(jī)器制作方法全自動(dòng)布袋饃機(jī)

布袋饃

　　A、發(fā)酵面團(tuán)一份、色拉油少許

　　B、雞肉絲，黃瓜，蔥白，甜面醬，香油，糖。

　　做法：

　　1、將發(fā)酵面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)備用。

　　2、再將小面團(tuán)壓扁后，在表面抹層色拉油，再對折，壓緊邊緣成橢圓形，放入烤盤用150度爐溫烤15分鐘，烤成中心鼓起的圓餅即為布袋餅。

　　3.將材料B拌勻，把烤熟的餅剪開一開口，夾入拌勻的材料B即可。

　　布袋醬肉餅也可以做成圓形的，把發(fā)好的面團(tuán)揉光滑，然后搓成長條，分成若干小塊，每塊按扁后中間抹少許油再包攏，搟成圓片，烤箱以150℃預(yù)熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見中間微隆起時(shí)取出，烤好的布袋餅對切兩半，盛入餡料即可食用。

　　雞肉絲可用熟雞肉絲，或者把雞脯肉加調(diào)料煮熟后撕成絲。

　　餡料隨自己的口味隨意更換。

　　發(fā)酵面團(tuán)的做法：將面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，溫水，混合和成面團(tuán)，搓壓至面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜進(jìn)行醒面，約15分鐘后，面團(tuán)有原來的1．5倍大即可進(jìn)行各種發(fā)酵面點(diǎn)的制作。

布袋饃機(jī)

 外面的饃是整個(gè)布袋饃具特色、能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是好的搭配，兩者缺一不可。大嘴布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，嚴(yán)格控制比例與時(shí)間，確保做出的每一個(gè)饃都外表美觀、松軟可口，質(zhì)量始終如一。經(jīng)過過程布袋饃機(jī)器不單單能夠提升生產(chǎn)量、大大降落了勞動(dòng)強(qiáng)度，前進(jìn)了勞動(dòng)效率，同時(shí)好的布袋饃機(jī)更能夠做出更好的甚至是超出手工的布袋饃，更滿足用戶的需求。并且做饃的效率更高、速度更快。

  除了醬料與饃的制作，還有很多細(xì)節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時(shí)油溫的控制、不同材料的油炸時(shí)間等，都會(huì)終影響到布袋饃的口感。要做布袋饃并不難，要想做出好吃的布袋饃卻沒有那么容易。3、可生產(chǎn)的產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、帶餡花卷等面食產(chǎn)品。來到這里培訓(xùn)，從我們直營店里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴開始，直到你自己能親手做出好吃的布袋饃。

布袋饃機(jī)的使用方法

1、采用多輥型一次性成型原理，燒餅皮大小、薄厚均勻一致，使成品餅質(zhì)量有了保證。2、把和好的面快。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，食品機(jī)械工業(yè)也得到了快速發(fā)展，布袋饃機(jī)，全國各地新建了一大年的發(fā)展，使得國產(chǎn)批專門生產(chǎn)糧食和食品眾恒機(jī)械的制造廠。放到進(jìn)料斗里面，經(jīng)過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動(dòng)打摞，邊角料由回皮帶傳到原來的進(jìn)

新型布袋饃機(jī)價(jià)格

生產(chǎn)成品范圍:適用速凍食品廠家及面食品加工廠,主要生產(chǎn)成品有:荷葉餅、蝴蝶夾、肉夾饃、月亮饃等。主要特點(diǎn):1、主要機(jī)件均采用不銹鋼，外觀美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、采用微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。3、自動(dòng)化程度

【鹵熟】：

將腌好的臘肉放溫水中浸泡回軟，然后用開水汆燙一下，放入鹵桶中，摻入高湯12千克，加蔥節(jié)85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包（3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、3克），大火燒開后打去浮沫，再轉(zhuǎn)小火鹵煮2小時(shí)，這樣臘汁肉就算做成了。布袋饃做法學(xué)習(xí)河北哪里培訓(xùn)正宗布袋饃技術(shù)======擺攤布袋饃小吃攤該如何經(jīng)營-做布袋饃生意需要幾個(gè)人-男人或女人干的活不一樣，但動(dòng)作都挺麻利的，一刻也不能遲疑，因?yàn)樵谂赃叺瘸圆即x的早已急了。