餐飲加盟市場(chǎng)調(diào)查是什么?

8-10個(gè)月回本，并連年盈利，我們品牌店鋪的毛利率能達(dá)到60%，用工成本低（2-4個(gè)人可開(kāi)店），10平米即可開(kāi)店，歡迎咨詢！

市場(chǎng)調(diào)查是餐飲加盟重要的一環(huán)。在想要開(kāi)店的地區(qū)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，包括市場(chǎng)需求、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、客流量等，這樣才能確保后續(xù)加盟店的生意。合同的簽訂是加盟者與總部合作關(guān)系的保證，也確保了加盟者應(yīng)該擁有的權(quán)益，因此在簽訂合同的時(shí)候，一定要仔細(xì)閱讀合同的具體內(nèi)容。?這些內(nèi)容包括：供貨問(wèn)題、合約終止的處理問(wèn)題等，務(wù)必保證自己在加盟期間的權(quán)益。產(chǎn)品是顧客需求的終目的，要想保證消費(fèi)者的回頭率，前提是一定要保證產(chǎn)品的多元化，以滿足不同層次的消費(fèi)者的需求。

特許人一定要擁有相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)

8-10個(gè)月回本，并連年盈利，用工成本低（2-4個(gè)人可開(kāi)店），10平米即可開(kāi)店，歡迎咨詢！

特許經(jīng)營(yíng)合同，是指擁有注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源的企業(yè)，以合同形式將其擁有的經(jīng)營(yíng)資源許可其他經(jīng)營(yíng)者（被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，并向特許人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。特許人一定要擁有相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。授權(quán)范圍包含授權(quán)的空間區(qū)域、授權(quán)使用期間、權(quán)限（分為獨(dú)占、排他及普通三個(gè)層次），授權(quán)范圍關(guān)系被特許人的切身利益，對(duì)此一定要予以關(guān)注。

通常情況下，總部為了保證加盟者利益，都會(huì)設(shè)置商圈保障;也就是說(shuō)，在加盟者周邊規(guī)定范圍之內(nèi)不能再開(kāi)第二家分店。因而，一定要了解清楚總部給予加盟者多大的商圈保障。比較常見(jiàn)的就是總部在保障商圈外的附近開(kāi)設(shè)分店，影響到家分店的生意，這是，家分店是沒(méi)有任何的權(quán)利的。所謂競(jìng)業(yè)禁止，就是總部為保護(hù)經(jīng)營(yíng)技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn)，不能因?yàn)榧用硕饬?，因而?huì)要求加盟者在合同結(jié)束之后的一定時(shí)間內(nèi)不得從事相同行業(yè)，主要目的是保護(hù)總部的智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)。

餐飲業(yè)行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不直接體現(xiàn)在產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)，而表現(xiàn)在品牌競(jìng)爭(zhēng)的形式上，通俗的來(lái)說(shuō)就是當(dāng)消費(fèi)者在外面選擇進(jìn)餐的餐飲店時(shí)，先是選擇吃什么然后選擇去什么地方吃，大多數(shù)人吃的還是回頭客和口碑，這些也是創(chuàng)業(yè)者要考慮的細(xì)節(jié)問(wèn)題。具有品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)具備以下四個(gè)特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑;較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵;較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響。