有機(jī)食品安全知識(shí):有機(jī)蘋果

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)蘋果對(duì)于增強(qiáng)兒童的記憶力有著特殊的作用。蘋果中不但含有多種維生素、脂質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維和能增強(qiáng)兒童記憶力的鋅。鋅是構(gòu)成和記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白的必不可少的元素，缺鋅會(huì)使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良。食物中的鋅一旦減少，兒童的記憶力和學(xué)習(xí)能力就會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害，這種損害可持續(xù)到成年。為了使兒童的記憶力良好，應(yīng)讓兒童多吃蘋果。

南杏仁雪梨湯

南北杏有理氣平喘、化痰涎、雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對(duì)血熱津傷之肺燥者有一定。冬天是感冒多發(fā)季節(jié)，常飲此湯有清熱生津、化痰、的作用。南杏仁可以有化痰的效果，和雪梨一起搭配，可以有的效果，而且還可以有化痰的效果，適合秋冬季節(jié)。

做法：

1.先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。

2.燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時(shí)，便可食用。

正確煮梨水的竅門一是梨的選擇，二是梨的處理，煮梨水有著去火的作用，有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛。

一、如何選梨：

在選擇梨時(shí)要選擇個(gè)頭比較大的雪花梨，這種梨肉果汁含量高，肉質(zhì)更加細(xì)嫩，清熱去火的功效特別出色，還有著很好的味道。

二、梨如何處理：

把梨洗干凈之后從中間切開然后去掉梨核，但是不用去掉果皮，放入清水中煮開加入冰糖即可。

梨是日常生活中常見的一種水果，有著“百果之宗”的美譽(yù)，含有著豐富的維生素C、維生素B、膳食纖維和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。

怎么挑選梨子

我們挑選梨子的時(shí)候，要選個(gè)有外包裝的，因?yàn)橛型獍b，可以防止梨子的水分跑掉，是買那種里面是一層紙，外面在包一層塑料袋的，因?yàn)檫@樣密封性很好，梨子一定水分很大。

挑選梨子的時(shí)候，首先要看外形，我們要選個(gè)大的，因?yàn)閭€(gè)大的梨子的果肉多，水分多，如果選個(gè)小的梨子，梨子本身的核就很大，不了幾口就沒有了，精力都花費(fèi)在削皮上。挑選梨子的時(shí)候，其次要看梨子的新鮮程度，這就要看梨子從樹上摘下來(lái)的時(shí)候留下的那個(gè)小的像樹枝一樣的把兒，看那個(gè)把兒是什么顏色的，如果是綠色，就說(shuō)明這個(gè)梨子非常新鮮，是剛從樹上摘下來(lái)不久的，買回去保準(zhǔn)沒錯(cuò)。反之，如果梨子的把兒是褐色的或是長(zhǎng)霉的，那就不能要了，因?yàn)榉诺臅r(shí)間太長(zhǎng)了，吃下去后影響我們的健康。