食品咖啡豆包裝袋儲存方式有哪些

    為了延長咖啡豆的風(fēng)味和品質(zhì)，我們一般會將咖啡豆烘焙之后放入密封的包裝袋中，但咖啡豆在烘焙的過程中會吸收二氧化碳，置于常溫后會慢慢釋放出來。100克咖啡豆烘焙之后會產(chǎn)生大約500毫升的二氧化碳，顯然如果將剛烘焙好的咖啡豆放入包裝袋中會脹破，為了保證安全與品質(zhì)，必須除去多于的二氧化碳。食品包裝袋中用到鋁箔，是用到了鋁箔良好的阻隔性，鋁箔的氧氣透過率極低，能有效的阻隔空氣中易使食品變質(zhì)的氣體，比如說氧氣等。

目前常用的儲存方法有三種：（1）普通包裝；（2）真空包裝；

（3）惰性氣體包裝；

1、普通包裝

    普通包裝只是簡單的將咖啡豆與水分隔絕，由于咖啡豆長時(shí)間與空氣接觸，氧化嚴(yán)重，從而導(dǎo)致嘗味期變短，為了防止包裝袋因排氣而脹破，我們會選擇在袋子上裝一個(gè)單面透氣閥，將多余的氣體排出。其原理是利用二氧化碳的密度比氧氣大，咖啡豆在不斷釋放二氧化碳的同時(shí)，會將密度比較輕氧氣擠出袋子內(nèi)部。以此延長咖啡豆的保質(zhì)期。正面和側(cè)面有更多的廣告和美化場所，有利于宣傳品牌，吸引消費(fèi)者的注意力。此方法有一個(gè)缺點(diǎn)，其香氣會隨著氧氣排出，對咖啡豆的口感有一定的影響，常用于儲存冷咖啡豆的。

2、抽真空包裝

    真空包裝的好處在于可以長時(shí)間儲存，口感也會有大幅度保留。

3、惰性氣體包裝

     惰性氣體的使用原理與普通的空氣包裝類似，只是將空氣換成了惰性氣體。

實(shí)現(xiàn)方式：

    1.先將咖啡豆包裝袋抽真空，之后再向袋子中注入惰性氣體來平衡袋內(nèi)的壓力差。

    2.將液化后的惰性氣體充入袋子內(nèi)部，并通過惰性氣體的蒸發(fā)來將空氣給擠出。

    通過惰性氣體包裝的咖啡豆一般比抽真空的咖啡豆的保質(zhì)期長3倍時(shí)間。當(dāng)然前提是他們要使用一樣的包裝材料，要有一樣的氧氣和水的滲透率。包裝里的壓力在密閉后會和咖啡豆排氣之后的壓力達(dá)到飽和。

重慶復(fù)合食品包裝袋材質(zhì)怎么選

    復(fù)合食品包裝袋的材料是由2到4層塑料材質(zhì)復(fù)合而成，包裝袋的材料搭配是需要有一定經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士，才能在預(yù)算的有效范圍內(nèi)搭配出很具有性價(jià)比的材料組合。我們先介紹重慶食品包裝袋的初層材料：

一、 重慶食品包裝袋外層

    外層既印刷層主要功能是展示和推廣文案信息，一般有BOPP(亮膜) BOPP（亞光或消光）PET（白膜） 尼龍（白膜）做過袋子的人都知道合同上面還寫著這些材質(zhì)的厚度，BOPP是運(yùn)用的很廣的，超市大部分袋子是用BOPP印刷。

二、 重慶食品袋中間層

    中間材質(zhì)一般有PET、PET（鍍鋁）、鋁箔。PET（鍍鋁）和鋁箔，他們的作用是增加袋子的密封性能與美觀，像薯片袋沖氮?dú)?，?jiān)果里面的脫氧劑都是是運(yùn)用了PET（鍍鋁）來增加密封度。鋁箔材質(zhì)是完全遮光，耐高溫，現(xiàn)在很多袋子上都運(yùn)用了鋁箔材質(zhì)，我個(gè)人比較喜歡運(yùn)用鋁箔材質(zhì)，理由鋁箔阻隔性和氣密性非常高，經(jīng)過長時(shí)間儲存產(chǎn)品口感都不會發(fā)生變化。重慶食品包裝袋材料透明膜由多層復(fù)合膜所組成,因而阻菌性能好，存放時(shí)間長，在150～180℃的密封壓力封口機(jī)和滯留時(shí)間內(nèi)封口嚴(yán)密。

三、 重慶食品包裝熱封層

    熱封層也就是較里層的材質(zhì)，可以舍棄中間層。這些材質(zhì)有PE、CPP、這兩種是很常見的，只要是復(fù)合類的包裝袋都有這有這兩種材質(zhì)。

重慶食品塑料包裝袋在日常使用被忽略的細(xì)節(jié)！

       塑料包裝袋在日常生活中是怎樣的常見其實(shí)也不用闡述過多，但是就是這小小的塑料袋在使用過程中很多人也有自己的習(xí)慣，這些習(xí)慣中就有一些是不正確的，今天我們來談一談塑料包裝袋使用的幾大誤區(qū)。

       首先是這樣一種想法，那就是塑料包裝袋越厚越解釋越好。結(jié)實(shí)的塑料袋就一定是好的嗎？其實(shí)不然。盡管我們的日常生活中會接觸到各種各樣的塑料包裝袋，但是塑料包裝袋是有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的，而且不是任何你見到的塑料袋都符合標(biāo)準(zhǔn)。用于食品包裝的塑料袋一般要選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的，有相關(guān)部門審批的合格制品，而且食品用塑料袋還應(yīng)該標(biāo)注“食品用”字樣。此性能在現(xiàn)實(shí)中有重要的使用意義，保證了包裝袋在貯存、運(yùn)輸、銷售等過程中，發(fā)生跌落、碰撞時(shí)，包裝袋不會破掉，對液體食品無菌包裝復(fù)合袋尤其有重要意義。

     選用五顏六色的塑料包裝袋好嗎？當(dāng)然不好?，F(xiàn)實(shí)中塑料包裝袋的色彩種類豐富，五顏六色雖然好看，但是并不適用于包裝任何的物品，在選用時(shí)一定要慎重。如果是用于食品包裝的塑料袋，但從顏色上選擇的話，還是選擇顏色簡單的，這樣塑料袋的添加物也會少一些。品質(zhì)、脂肪、鈉等營養(yǎng)成分的含量，根據(jù)自己的身體狀況選擇適合自己的兩種。

    塑料包裝袋重復(fù)使用可以接觸包裝食品嗎，這樣顯然是不好的。從某種角度講，塑料袋重復(fù)使用是一種好習(xí)慣，很多家庭也有儲存廢舊塑料包裝袋的習(xí)慣，其實(shí)存放時(shí)注意整潔也是可以的，但是千萬不要將廢舊塑料袋接觸食品，那樣會對我們的身體健康產(chǎn)生慢性傷害。

食品包裝袋的基本特點(diǎn)有哪些

下面重慶福旺熟料廠家為您講解食品包裝袋的一些基本特點(diǎn)。

    一個(gè)成熟的食品包裝不僅僅可以通過造型、圖案、材質(zhì)、色彩等因素能夠引起消費(fèi)者對產(chǎn)品的注意與興趣，還要使消費(fèi)者通過包裝理解其中的產(chǎn)品。

    因?yàn)槿藗冑徺I的是產(chǎn)品，并不是包裝。能夠準(zhǔn)確的傳達(dá)產(chǎn)品信息較有效的方法就是真實(shí)的傳達(dá)產(chǎn)品形象，可以通過采用全透明包裝，也可以在包裝容器上面開窗展示產(chǎn)品，也可以在視頻包裝上面繪制產(chǎn)品圖案，也可以更簡單的在外包裝上添加文字說明，也可以在包裝上印刷彩色照片等。一點(diǎn)：食品包裝袋設(shè)計(jì)版面上的圖案、文字等距離裁切邊緣必須1cm，以免裁切時(shí)被切到。

    準(zhǔn)確的傳達(dá)產(chǎn)品信息也需要要求包裝檔次與產(chǎn)品檔次相互適應(yīng)，虛夸以及掩蓋產(chǎn)品質(zhì)量、效果都是失敗的包裝。我國之前出口的人參用的麻袋，紙箱包裝，外國人以為里面裝的是蘿卜干，不難理解包裝與產(chǎn)品質(zhì)量息息相關(guān)。

    相反，低檔的產(chǎn)品用非常漂亮的外包裝，這樣不會吸引消費(fèi)者。