全自動壓面機(jī)使用時根據(jù)實(shí)際的需要，操作手柄轉(zhuǎn)動手輪使可調(diào)軋輥進(jìn)退，以達(dá)到調(diào)整軋輥間隙，軋輥間隙在準(zhǔn)許的軋輥調(diào)整范圍內(nèi)無極調(diào)整并且軸向間隙均勻，為提高壓面質(zhì)量，延長機(jī)器使用壽命，軋輥間隙應(yīng)有厚到薄來調(diào)整。全自動壓面機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理、美觀實(shí)用、壓面效率很高的優(yōu)點(diǎn)，而且運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低（采用多齒傳動），可用于制作面條、云吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等。

全自動壓面機(jī)減少了機(jī)器與人接觸次數(shù)，無須人工投面，消除了安全隱患，降低了工人勞動強(qiáng)度。非常適合對面食制品產(chǎn)量要求高的場合。全自動壓面機(jī)使用時先使用將2-3KG面團(tuán)揉壓數(shù)遍，以擦拭干凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵，停機(jī)（按下“關(guān)”按鈕）。全自動壓面機(jī)的壓面操作：拆下對滾式切面刀。開機(jī)，把和好的面團(tuán)放至送料板引入壓面輥之間，由厚至薄，反復(fù)壓制。

全自動壓面機(jī)使用前檢查電源電壓是否與本壓面機(jī)使用電壓想符，檢查電線頭是否牢固，接地是否良好。開機(jī)時把插頭插入電源插座，按開關(guān)即可。使用壓面機(jī)時嚴(yán)禁其它物件掉入軋輥及齒輪內(nèi)，以防損壞機(jī)器，每班工作完必須要把殘面清理干凈。更換壓面機(jī)刀梳時，應(yīng)先將刀梳各齒前端修成銳角，且與底面平直裝入面刀時，應(yīng)將刀梳壓緊無間隙。如發(fā)現(xiàn)壓輥上有余面，應(yīng)調(diào)整壓輥即可。