適用于商業(yè)性烤制面點(diǎn)糕餅類食品之用途內(nèi)膽采用不銹鋼板制作，內(nèi)膽四周鋪密度為100K，厚度為100㎜的耐高溫硅酸隔熱棉，內(nèi)置循環(huán)水平運(yùn)風(fēng)風(fēng)道，風(fēng)量可達(dá)到每小時(shí)2000m3,每小時(shí)可以循環(huán)7500次以上，使箱內(nèi)溫度更加均勻。

本烤箱可獨(dú)立控制使用，爐溫在20~300攝氏度范圍內(nèi)，分底、面火調(diào)節(jié)，并設(shè)有“定時(shí)”、“自動”兩種工作方式供用戶選擇。在烤箱完成烤制工作后依然會很燙，所以不要去觸摸烤箱，在取出食物時(shí)，是戴上烘焙手套防止在烘烤食物時(shí)注意時(shí)間設(shè)定的準(zhǔn)確度。爐膛上下各設(shè)有獨(dú)立的燃燒器，利用風(fēng)機(jī)把燃?xì)?、空氣按合適的比例充分混合后，強(qiáng)制送入燃燒器，以完全燃燒的藍(lán)色火焰明火加熱及半水氣熱對流方式，無污染確保烘烤質(zhì)量。

步驟1：對于某些烤箱，您必須自己鎖定，但其他人在您開始清潔過程時(shí)會自動鎖定。檢查您的烤箱安全鎖，以確保您知道如何使用它。步驟2：按按鈕或移動旋鈕以清潔。步驟3：完成整個(gè)過程需要兩到六個(gè)小時(shí)，

步驟4：讓它冷卻幾個(gè)小時(shí)后再打開，以免燙油脂。步驟5：當(dāng)你打開門時(shí)，會有一堆燒焦的油脂和剩余的食物。所有你需要做的就是掃除或擦拭它，內(nèi)部完成。如果機(jī)架上仍然有一些垃圾，你可以將它們?nèi)〕霾⑺鼈兘菰谒壑邪胄r(shí)然后擦掉所有東西。

替代選擇：蒸汽清潔：烤箱特別是對流設(shè)置的烤箱也可以提供“蒸汽清潔”模式，三星，Whirpool，GE和其他烤箱型號可以提供此功能。在了解烤箱和醒發(fā)箱容量的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)需要進(jìn)行商用烤箱 醒發(fā)箱的組合，例如兩層四盤的烤爐可以與12盤醒發(fā)箱相組合，一層一盤的烤箱可以和10盤的醒發(fā)箱組合。此模式要求您在打開清潔模式之前將一杯水直接倒入烤箱，蒸汽有助于分離和去除烘烤過的碎片，并且在循環(huán)結(jié)束時(shí)更容易擦拭烤箱。如果您的烤箱具有蒸汽清潔功能，請先試用。

烤箱內(nèi)：非自潔式烤箱：許多舊烤箱不自己清洗，所以你得費(fèi)點(diǎn)勁。家用電器用的好可以為大家?guī)肀憷?，如果使用不?dāng)也可能會變成一片黑。有一些方法可以解決你的烤箱的角落和裂縫，一個(gè)也是簡單的方法是讓烤箱清潔劑像Easy-Off一樣，噴遍所有東西，讓它變干，然后擦干。如果你擔(dān)心來自清潔劑或環(huán)境的煙霧，你可以用小蘇打和水來制造自己的清潔劑。