烤箱的容量的選擇取決于你的用途。20L以下的烤箱適合家用做一般烤肉、烤菜，但是容量小，火力集中，注意食物未熟先焦；建議35L以上，如若注重品質(zhì)或商用，買更大容量的。機(jī)械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開(kāi)關(guān)，因?yàn)閮煞N金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實(shí)現(xiàn)溫度的控制。發(fā)熱管。曲型發(fā)熱管比直條發(fā)熱管好，散熱面積更大、烤物受熱更均勻；上下管單獨(dú)控溫的烤箱，空間必須足夠大（35L以上），不然上下火接觸存在問(wèn)題；

紅菱烤箱直銷， 主營(yíng)產(chǎn)品：紅菱烤箱，紅菱電烤箱，紅菱燃?xì)饪緺t，紅菱熱風(fēng)爐，紅菱和面機(jī)，紅菱醒發(fā)箱，紅菱打蛋機(jī)，紅菱冷藏發(fā)酵箱，紅菱起酥機(jī)，紅菱烘焙設(shè)備，紅菱設(shè)備多少錢，紅菱烤箱哪有賣，有一家自己的店，干著喜歡的事業(yè)。個(gè)別不良商家為了降低成本，往往會(huì)偷工減料，玻璃給你少一層或者用普通玻璃，質(zhì)量也就打個(gè)折扣。對(duì)于創(chuàng)業(yè)，越來(lái)越多的人選擇烘焙開(kāi)店，用一番好手藝養(yǎng)活自己，讓家人過(guò)得更好。

只要開(kāi)店避不開(kāi)的就是采購(gòu)烘焙設(shè)備，商用烤箱更是不可缺少的剛需設(shè)備。怎么選擇商用烤箱、應(yīng)該購(gòu)買哪個(gè)牌子的、我的預(yù)算夠不夠...在想這些問(wèn)題之前，首先需要的是有一些關(guān)于商用烤箱的基本知識(shí)！首先了解你要買要用的這件東西，才能更好的選擇和使用。

一般烤箱除了很多必須要考慮之外，像 容積，安全，性能模式，清潔，時(shí)間設(shè)置等，還有重要的一個(gè)就是售后服務(wù)一定也要考慮。

選擇工業(yè)烤箱需要考慮材質(zhì)，溫度范圍，類型，主要用途，適用范圍，操作方式等多方面因素，比如材質(zhì)有不銹鋼，鍍鋅烤漆板，冷軋板，鋼材等；類型有箱式，恒溫干燥箱，鼓風(fēng)干燥箱，立式，真空干燥箱等；主要用途有烘干等。

工業(yè)烤箱的價(jià)格大概在每臺(tái)幾千元，貴的有一兩萬(wàn)元。

在您選擇前，建議您對(duì)工業(yè)烤箱進(jìn)行充分的了解和比較，具體可以咨詢博之達(dá)食品機(jī)械。