酒店廚房設(shè)備建設(shè)計(jì)劃的準(zhǔn)備工作

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司同時(shí)代理世界各國(guó)廚房機(jī)械設(shè)備，業(yè)務(wù)遍及全國(guó)各地，并建立了相應(yīng)代理銷售渠道，是華東地區(qū)規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的廚具公司之一。

一、酒店廚房設(shè)備建設(shè)計(jì)劃的準(zhǔn)備工作——

1、熟悉并會(huì)審圖紙

總工程師和工程部將組織所有技術(shù)人員對(duì)圖紙進(jìn)行深入研究，熟悉圖紙和設(shè)計(jì)意圖，了解工程技術(shù)特點(diǎn)，克服技術(shù)困難。

2、會(huì)同設(shè)計(jì)院和甲方進(jìn)行圖紙會(huì)審

對(duì)于圖紙?jiān)O(shè)計(jì)中的難點(diǎn)和疑點(diǎn)，及時(shí)與設(shè)計(jì)院和甲方聯(lián)系和溝通。參與三方對(duì)圖紙的聯(lián)合評(píng)審，努力準(zhǔn)確理解甲方的要求和設(shè)計(jì)意圖。

需要進(jìn)行采購(gòu)哪些不銹鋼廚具設(shè)備呢？

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、營(yíng)銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

應(yīng)該購(gòu)買哪些不銹鋼廚具設(shè)備？

廚房用具設(shè)備三:很難選擇酒店應(yīng)該使用哪個(gè)工作臺(tái)來(lái)購(gòu)買廚房設(shè)備，因?yàn)槲覀兛梢钥吹焦ぷ髋_(tái)由許多不同的材料制成，例如大理石、玻璃、原木等。當(dāng)酒店需要衛(wèi)生且廚房易于清潔時(shí)，選擇不銹鋼工作臺(tái)更合適。

廚房設(shè)備滅火裝置的定期檢查及維護(hù)

廚房設(shè)備中滅火設(shè)備的定期檢查和維護(hù)

泄漏試驗(yàn)應(yīng)在清水中進(jìn)行，試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑儲(chǔ)存容器的設(shè)計(jì)工作壓力，壓力應(yīng)保持3分鐘，壓降不應(yīng)超過(guò)試驗(yàn)壓力的10%；廚房設(shè)備的滅火裝置應(yīng)每年進(jìn)行一次模擬井噴試驗(yàn)。廚房設(shè)備使用專用滅火劑時(shí)，應(yīng)每3年更換一次。當(dāng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決時(shí)，應(yīng)立即更換損壞或不合格的廚房設(shè)備滅火裝置部件，并將廚房設(shè)備滅火裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。

廚房設(shè)備的分類？

廚房設(shè)備的分類？

廚房設(shè)備蒸鍋是一種自動(dòng)補(bǔ)水裝置，水容器有兩種形式:鋼板結(jié)構(gòu)和不銹鋼結(jié)構(gòu)。本產(chǎn)品必須為結(jié)構(gòu)，以確保使用要求。廚房設(shè)備和爐灶分為單頭蒸鍋和雙頭蒸鍋。帶水囊的產(chǎn)品配有點(diǎn)火門、點(diǎn)火火柴和自動(dòng)補(bǔ)水裝置。⑤燃?xì)庹麸埞?分為單門、雙門和三門三種形式。主要用于蒸米飯、饅頭、饅頭、菜肴等。