大型食品膨化機械

大型食品膨化機械的結(jié)構(gòu)：

1. 喂料器是為保證均勻穩(wěn)定喂料，并依據(jù)揉捏電動機的額定電流值調(diào)整喂料量。一般用電 磁調(diào)速電機或變頻器進行調(diào)速，改動喂料器的喂料量。進料斗的出口常用螺旋攪龍向揉捏膨化段喂料。

2. 膨化腔由螺桿、螺套、模板、卡骨等組成。螺桿、螺套都是分段組合的，可以依據(jù)膨化 飼料的品種和要求調(diào)整緊縮程度，改動膨化飼料的膨化度。  

膨化組織按效果和位置在坍毀度上分3段：  喂料段：此段螺桿螺距較大，主要將物料進行運送并緊縮，使物料充溢螺旋槽內(nèi)。 緊縮段：此段螺桿的螺槽沿物料推移方向由深變淺，對物料進行緊縮。  擠出段：螺槽更淺，螺距逐步變小，揉捏力可達3.0-10Mpa，溫度能達到120-150攝氏度，此段壓力大、溫度高，所以螺桿、螺套的磨損也嚴(yán)重。

擠出段的出口為模板，模板的形狀依據(jù)不同飼料的需求設(shè)計而成不同的?？?，物料從模板的?？字袛D出，進入大氣，壓力和溫度驟降，使其體積迅速脹大，水分快速蒸騰脫水凝固就成了膨化料。  

大型食品膨化機械的作業(yè)原理：原料由供料器均勻的送入螺桿揉捏腔內(nèi)，揉捏腔的空間容積沿物料前進方向逐步變小，物料所受到的擴壓力逐步增大。一起，物料在揉捏腔內(nèi)的移動過程中還伴隨著強烈的剪切、揉搓與沖突效果。有時，依據(jù)需要還可通過在膨化腔外加裝電加熱片輔佐加熱，這樣一起效果的成果，使物料溫度急劇升高，物猜中的淀粉隨之糊化。整個物料變成熔化的塑性膠狀體。到物料從擠出?？着懦龅乃查g，壓強突然降至0.1Mpa，水分迅速變成蒸汽而增大體積，使物料體積亦迅速脹大，水蒸氣進一步蒸騰逸散而使物料含水量降低，一起溫度也很快下降。物料隨即凝結(jié)，并使凝結(jié)的膠體物猜中呈許多微孔。連續(xù)擠出的柱狀或片狀膨化產(chǎn)品經(jīng)旋轉(zhuǎn)切刀切斷后進行冷卻，有時還需進行干燥和噴涂添加劑（如油脂、維生素等）等后處理工序。

大型食品膨化機械的特點

變頻器在大型食品膨化機械上的節(jié)能改造應(yīng)用  

   目前的膨化機械采用國內(nèi)且較為成熟可靠的技術(shù)設(shè)計生產(chǎn)，匯集了包裝機械領(lǐng)域多年經(jīng)驗的精華，該包裝機能夠采用各種復(fù)合包裝膜卷材對塊狀食品進行包裝，十分適合中國廣大用戶需要。 　

1)自動包裝機的電氣部分一般由以下組成： 　　

a)主控電路由變頻器、可編程控制器（PLC）組成控制核心； 　　

b)溫控電路由智能型溫控表、固態(tài)繼電器、膨化機熱電偶元件等組成，控溫精準(zhǔn)，顯示直觀，設(shè)定方便； 　　

c)由光電開關(guān)、電磁接近傳感器等實現(xiàn)多點追1蹤與檢測； 　　

2)全自動枕式工作原理： 　　

隨著自動化程度的提高，包裝機的操作、維護和日常保養(yǎng)更加方便簡單，降低了對操作人員的專業(yè)技能要求。產(chǎn)品包裝質(zhì)量的好壞，直接與溫度系統(tǒng)、主機轉(zhuǎn)速精度、大型食品膨化機械追1蹤系統(tǒng)的穩(wěn)定性能等息息相關(guān)。

大型食品膨化機械密度怎么調(diào)整

大型食品膨化機械做出的食品，酥脆是一個特點和買點。膨化后的視頻不僅酥脆，還能使材料本身的香甜發(fā)揮的更加淋漓盡致，如果產(chǎn)品不酥脆的話，也就不叫膨化機了。可是有些客戶反映膨化機做出的產(chǎn)品并不“膨化”，這是為什么呢？

   膨化產(chǎn)品剛從大型食品膨化機械出來的時候還是熱氣騰騰的，可能部分水分沒有揮發(fā)干凈，所以可能并不酥脆，這時只需要將產(chǎn)品晾置幾分鐘即可變的香酥可口。如果不是這個原因，那就要從機器和原料身上找原因了。首先要考慮的是原料的干濕度、下料速度、膨化的力度、電機或柴油的轉(zhuǎn)速等。電機配置中速電機，柴油機則需要另外配置皮帶輪，具體需要配置多大的，可以參考隨機附帶的安裝使用說明書，書中有具體詳細(xì)的介紹。只要嚴(yán)格按照正確的操作方式進行操作，并加以熟悉和練習(xí)，生產(chǎn)食品時就可游刃有余。