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【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應(yīng)用,年產(chǎn)值3000多萬(wàn)元。
茶青萎凋至適當(dāng)程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發(fā)酵的繼續(xù)進(jìn)行,并可除去鮮葉中的臭青味,而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻。
【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械,茶機(jī)產(chǎn)品有:名茶機(jī)械;初、精制機(jī)械。
制茶的工藝不同自然工序也就不同,不論是炒干還是曬干都是制茶的一個(gè)步驟,下面就介紹一下制茶的工序吧.
1.制茶工藝
晾青:時(shí)間先短后長(zhǎng),攤青先薄后厚。
殺青:是利用高溫處理新鮮的茶葉,使之變軟,保持綠色,并失去一部分水分,便于揉捻。
溫度:280~300℃。
目的:利用高溫消滅青葉中的催化酶,使酶失去活性,保持葉片綠色,借熱化學(xué)反應(yīng)。
揉捻:茶葉含水量60%為宜;提高葉溫,揉捻可塑性增強(qiáng)。
悶堆:將鍋炒的茶葉,堆積蓋布悶黃。
茶葉是我國(guó)南方許多地區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一,增加對(duì)茶葉的投入,是建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)的迫切需要.尤其是這幾年中國(guó)茶業(yè)正面臨難得的大力發(fā)展機(jī)遇,資金和技術(shù)的投入已成為茶業(yè)發(fā)展之關(guān)鍵。2、在使用過(guò)程中不要把手和衣服等物放在風(fēng)機(jī)吸入口附近,以免高速運(yùn)轉(zhuǎn)造成受傷。由于茶農(nóng)和茶葉企業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差,投入能力弱,因此,在生產(chǎn)基地和出口基地建設(shè)、良種繁育體系建設(shè)、加工設(shè)施設(shè)備改造、科技示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)等方面,政府應(yīng)加大投入,給予大力扶持.要積極引導(dǎo)工商企業(yè)、私營(yíng)業(yè)主、外來(lái)資金和社會(huì)資金投入涉茶工程建設(shè),形成多渠道、多層次的投資體系,保障涉茶工程建設(shè)的資金需要。