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餐廚垃圾中溫干式厭氧消化污泥的方法：利用中溫干式厭氧消化技術(shù)處理餐廚垃圾，具有能耗低、有效利用反應(yīng)器容積并且消化污泥產(chǎn)出量低的優(yōu)點.對影響反應(yīng)器產(chǎn)氣效率和運行穩(wěn)定性的因素進行了研究分析，得出餐廚垃圾成分、溫度、TS、攪拌強度及顆粒粒徑等因素會對厭氧消化造成不同程度的影響.其中，溫度通過影響污泥中菌群的活性而決定有機物降解速率;中溫條件下進行干式厭氧消化，TS對產(chǎn)氣速率的約束較明顯，其含量影響污泥流動性并決定攪拌系統(tǒng)的能耗;攪拌強度影響反應(yīng)器內(nèi)的速度場和污泥顆粒大小，從而改變反應(yīng)器內(nèi)污泥的流變狀態(tài)，影響污泥的均質(zhì)化和氣體的逸出.污泥的流變狀態(tài)則會改變厭氧消化物料的傳熱與傳質(zhì)，進而影響其它與反應(yīng)器穩(wěn)定運行有關(guān)的因素.