點是鍋應足夠寬，足夠寬。鍋和水必須至少是你煮的餃子的兩倍。小水和少餃子鍋不會打開，水溫不能快速上升，餃子皮表面不能快速成熟，面粉糊化，容易粘，破皮。

第二點是水應該煮沸。但仍需要強調的是，看到水掀起許多波浪和吹口哨的聲音是很好的。加些鹽（讓餃子吃得更厲害）并加些油（以防止粘連）。然后，在餃子下（zui手工好，兩個和三個或兩個）

點三，火。當將餃子放入鍋中時，一定要用大火煮沸水（快速讓水溫升高使餃子成熟，這樣就不容易打破皮膚）并輕輕推入方向用勺子。 （這次，Zui容易粘到鍋里，餃子也是的。精致，所以一定要用它！不要攪拌它。當水再次煮沸時，餃子基本上會漂浮起來這時，用小火慢慢煮餃子（此時火水會再次破壞餃子）

煮餃子鍋廠家說明煮湯圓的小竅門

（1）勤換水：鍋內的沸水連續(xù)煮過兩三次元宵后，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。

（2）及時煮：生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會出現(xiàn)變質現(xiàn)象，生元宵受凍后再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。

（3）快出鍋：已經(jīng)煮熟的元宵若一時吃不完，煮餃子鍋，應及時出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，煮餃子鍋型號，待冷卻后撈出裝入盤中

詳細介紹

1、節(jié)省人工成本：傳統(tǒng)煮面爐一個員工只能操作一臺煮面爐，而全自動煮面爐一個員工可以操作3-4臺煮面爐，節(jié)省人工50%-70%。

2、確保每一份燙、煮食物品質：燙、煮時間自由設定，時間可縮短到秒，時間到后自動升起，確保每份煮食產品口感上佳、正宗。

3、多種選擇：每套全自動升降裝置都是完全獨立的，可雙湯雙煮，能滿足不同食材、不同時間的煮食要求。

4、操作簡單：傻瓜式一鍵操作，任何人都能輕易上手，大廚離職、不影響正常生意。

5、全自動升降煮面爐產品確保對企業(yè)制定的煮食標準bai分bai的執(zhí)行，確保了每家連鎖店的產品品質的統(tǒng)一，便于企業(yè)快速fu制及擴張。

6、可根據(jù)客戶需求，訂做不同尺寸、功率、功能的電磁煮面爐設備。