絞肉機(jī)是當(dāng)前肉類工業(yè),腸類生產(chǎn)過程中必備的的一種切割碎肉設(shè)備.使用范圍涉及到各行各業(yè)，家庭、食堂、餐飲公司、學(xué)校、、食品加工廠皆宜，尤其在寒冷的冬天起到了重要的作用，它的作用是把塊狀原料肉按工藝要求切成各種不同尺寸的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合做肉餡用,來滿足不同產(chǎn)品的需求。諸城市瑞恒食品機(jī)械廠，供應(yīng)滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，切肉機(jī)，肉丸機(jī)，切片機(jī)，鹽水注射機(jī)，灌腸機(jī)，丸子機(jī)，切丁機(jī)，切塊機(jī)等產(chǎn)品，歡迎大家來電咨詢！安裝安裝上，將輥?zhàn)臃湃霗C(jī)腔內(nèi)，在轉(zhuǎn)軸處滴入幾滴食用油，將刀頭安裝在輥?zhàn)由?，此時(shí)刀口朝外。

JR-100型型凍肉絞肉機(jī)適用于大中小型企業(yè)，生產(chǎn)。它可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。本機(jī)料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用不銹鋼制成。光亮平整、易于清洗、符合食品衛(wèi)生要求。絞肉機(jī)的保養(yǎng)絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)。設(shè)計(jì)合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。

許多人喜歡在每一塊肉的后面安裝機(jī)器，但是不推薦這種方法。理想的方法是，在每次使用后，應(yīng)清理干凈的肉機(jī)在木箱柜中以散裝形式放置，或等待其完整的風(fēng)干，重新組裝，不要立即組裝。

安裝從組裝開始，滾筒先被送入機(jī)器的腔內(nèi)。為了減少磨損，在軸上滴一滴食用油，然后把刀頭放在滾筒上，注意刀刃的邊緣。安裝泄漏段,輕輕搖動使三個(gè)密切相關(guān)的機(jī)器腔,然后安裝棘手泄漏外,注意要適度彈性,太松會使肉沫從側(cè)面接縫滲漏、絲口會損傷是否太緊。與JRJ-I型絞肉機(jī)的不同在于該機(jī)設(shè)計(jì)了兩根絞龍軸，可以絞碎凍肉。后安裝傾斜，注意到手柄向外，將間隙設(shè)置在后面，然后擰緊實(shí)螺桿。

安裝機(jī)器相對簡單，的是選擇合適的固定部件，如較大的木材砧板，咬合點(diǎn)在砧板上邊，螺絲緊固螺絲。因?yàn)榇靖玻褂寐萁z刀和其他工具來幫助加固機(jī)身，以防機(jī)器松動。

電動絞肉機(jī)

(1)在使用電動絞肉機(jī)前清洗可以清洗的部分。

(2)安裝后，機(jī)器正常運(yùn)行后，可以添加肉。

(3)在肉被扭曲之前，把肉切成小塊，以免損壞機(jī)器。

(4)打開電源，然后在正常操作后加肉。

(5)增加肉塊必須均勻，不要太多，以免損壞馬達(dá)。如發(fā)現(xiàn)機(jī)器異常，應(yīng)立即切斷電源，關(guān)閉后應(yīng)檢查原因。

(6)如果發(fā)現(xiàn)泄漏，并造成火災(zāi)，應(yīng)立即切斷電源，電工應(yīng)加以修理。

使用后關(guān)閉電源。然后清洗干凈的部分，瀝干，放在一個(gè)干燥的地方。

使用前，請參閱說明書。不嚴(yán)格按照操作規(guī)程，問題會產(chǎn)生后果。