什么是質(zhì)量安全追溯

質(zhì)量追溯制就是在生產(chǎn)過(guò)程中，每完成一個(gè)工序或一項(xiàng)工作，都要記錄其檢驗(yàn)結(jié)果及存在問(wèn)題，記錄操作者及檢驗(yàn)者的姓名、時(shí)間、地點(diǎn)及情況分析，在產(chǎn)品的適當(dāng)部位做出相應(yīng)的質(zhì)量 狀態(tài)標(biāo)志。這些記錄與帶標(biāo)志的產(chǎn)品同步流轉(zhuǎn)。需要時(shí)，很容易搞清責(zé)任者的姓名、時(shí)間和地點(diǎn)，職責(zé)分明，查處有據(jù)，這可以極大加強(qiáng)職工的責(zé)任感。

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質(zhì)量安全追溯

制造企業(yè)通過(guò)實(shí)施MES（ 生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)），可以實(shí)現(xiàn)車間生產(chǎn)計(jì)劃和調(diào)度、生產(chǎn)任務(wù)查詢、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、智能數(shù)據(jù)采集、質(zhì)量檢測(cè)與控制、物料跟蹤、原輔料消耗控制、車間考核和管理、統(tǒng)計(jì)分析、人力資源和設(shè)備管理等功能，徹底幫助企業(yè)改善生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的暗箱操作。

通過(guò)控制包括物料、設(shè)備、人員、流程指令和設(shè)施在內(nèi)的所有工廠資源來(lái)提高制造競(jìng)爭(zhēng)力，提供了一種系統(tǒng)地在統(tǒng)一平臺(tái)上集成諸如質(zhì)量控制、 文檔管理、生產(chǎn)調(diào)度等功能的方式，從而實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)化的EPR/MES/過(guò)程控制系統(tǒng)的集成一體化，它形成了一個(gè)信息交換的橋梁，使企業(yè)管理者能夠?qū)崟r(shí)地掌握生產(chǎn)信息，進(jìn)行生產(chǎn)決策。

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質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)概述

簡(jiǎn)單地說(shuō)，質(zhì)量安全追溯指的是通過(guò)相關(guān)記錄來(lái)追溯產(chǎn)品的歷史生產(chǎn)過(guò)程。質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)適用于企業(yè)采購(gòu)、生產(chǎn)與銷售的各類產(chǎn)品，可防止在生產(chǎn)過(guò)程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產(chǎn)品并采取糾正措施，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)施必要的產(chǎn)品召回和追溯。

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質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)構(gòu)成

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用較多的行業(yè)為醫(yī)學(xué)、食品與農(nóng)產(chǎn)品。

食品、藥品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是基于射頻識(shí)別技術(shù)或條碼技術(shù)，針對(duì)食品生產(chǎn)、制藥行業(yè)的工藝技術(shù)特點(diǎn)，建立企業(yè)原料一生產(chǎn)一倉(cāng)儲(chǔ)一市場(chǎng)等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)關(guān)鍵追溯數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，主要分為原料系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)五部分。