殺菌機——類型介紹

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以下主要介紹：瞬時高溫殺菌機

瞬時高溫殺菌機利用板式換熱器實現(xiàn)啤酒與熱水的換熱，使啤酒瞬間加溫到啤酒的巴氏殺菌溫度，并經(jīng)過恒溫殺菌后再經(jīng)過冷媒介質(zhì)降至原有溫度。通過瞬間加溫、保溫和降溫的過程使啤酒完成巴氏殺菌，達到殺菌25pu值，并可使啤酒中的CO2含量和啤酒口味保持不變。適用于扎啤酒灌裝前配套使用，生產(chǎn)出的啤酒基本上保持了鮮啤酒原有的風(fēng)味。

殺菌機介紹

巴氏殺菌機：

巴氏殺菌機屬于巴氏殺菌流水線中的單機設(shè)備，設(shè)備采用不銹鋼輸送網(wǎng)帶輸送操作，輸送速度無極或變頻調(diào)節(jié)，具有自動操作的功能，整機采用優(yōu)良的不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。

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殺菌機的應(yīng)用

殺菌機廣泛應(yīng)用于消毒啤酒、白酒、牛奶、羊奶、駱駝奶等鮮奶的殺菌和殺菌后的快速循環(huán)冷卻。設(shè)備采用電加熱方式，自動化程度高，配備CIP清洗，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無菌灌裝機，玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機等，是奶吧、小型奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備。

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殺菌機的特點有哪些？

1.一般殺菌機也是根據(jù)環(huán)境的PH值不同而效用不同的，經(jīng)過殺菌處理后的產(chǎn)品在無菌包裝情況下，依然能夠保證在常溫下保持 3～6個月, 免除冷藏鏈；　　

2.全自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；產(chǎn)品熱處理過程均勻；

3.效率較高，瞬時處理，保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味，并且使用高科技的PID溫控系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實時連續(xù)記錄；

4.在物料流動過程中有自動清洗效果，節(jié)省了清洗的麻煩。

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