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日本角食吐司角食跟英式吐司不同
日本 --紅豆包,它擁有酒種的發(fā)酵香和紅豆的甘甜,讓它跟抹茶,日本茶,紅茶,牛奶等非常合拍。它是面包文化滲透到日本的功臣。河豚茶泡飯調(diào)味料河豚(ふぐ)在日語(yǔ)中與“?!钡陌l(fā)音相似,因此河豚也成了招財(cái)進(jìn)福的象征。日本 --角食吐司角食パン跟英式吐司不同,它口感非常松軟,制作的時(shí)候,可以說(shuō)結(jié)合了歷中國(guó)蒸點(diǎn)的制作的技藝,在模具蓋上烤制時(shí),有些會(huì)打上蒸汽,使得面包整體的口感更濕潤(rùn),烤出來(lái)有明顯的發(fā)酵味道。外皮金黃,有適度的彈力,均一的光澤,內(nèi)部有明快的色調(diào),觸感柔軟。它跟炸物,雞蛋,果醬,黃油特別搭配。 在角食的基礎(chǔ)上,日本人還開(kāi)發(fā)了很多不同的吐司品種,但都有非常明顯的日式吐司痕跡。制作方式上
椰蓉球餅干是生活中不可缺少的小零食
椰蓉球餅干是生活中不可缺少的小零食,之前的文章介紹過(guò)餅干的起源以及它的歷史發(fā)展,由此可以看出餅干對(duì)于人類(lèi)的生活有不可缺少的價(jià)值它的優(yōu)點(diǎn)非常的多,首先是耐儲(chǔ)存,餅干的耐儲(chǔ)存比其他食物要長(zhǎng)很多,除此之外還能迅速幫助人體補(bǔ)充能量,外出攜帶起來(lái)也十分方便。黃油要提前室溫軟化好,將軟化好的黃油放入一個(gè)較深的容器內(nèi)(避免打發(fā)時(shí)黃油濺出來(lái)),將糖粉放進(jìn)黃油中,用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至黃油體積發(fā)白,光滑細(xì)膩。明太子面包(明太子パン)這邊還要隆重補(bǔ)充一下,炒面面包,炒蕎麥面面包,炒意面面包。接著少量多次地加入蛋黃液,攪打至蛋液與黃油完全融合。其實(shí)這一步打發(fā)的做法跟黃油曲奇是一樣的,如果這一步出現(xiàn)了油水分離,就已經(jīng)失敗了,出現(xiàn)油水分離的原因只有一種就是雞蛋或者黃油溫度過(guò)低造成的。
做的這個(gè)黃豆粉滾糯米團(tuán)子,把糯米粉用水揉成糯米面團(tuán)
做的這個(gè)黃豆粉滾糯米團(tuán)子,把糯米粉用水揉成糯米面團(tuán),把糯米團(tuán)子煮熟,在黃豆粉和紅糖粉滾一下,每一個(gè)小小的,軟軟糯糯。當(dāng)我做好這個(gè)糕點(diǎn)給孩子當(dāng)點(diǎn)心,她說(shuō):“媽媽?zhuān)@是你的新出品嗎?吃起來(lái)Q彈,滾著的黃豆粉很香,我覺(jué)得這個(gè)比驢打滾好吃,因?yàn)轶H打滾有一層豆沙,那層豆沙挺甜的,而你這個(gè)甜度可以自己掌握,放了紅糖,有點(diǎn)焦糖味道,真的很好吃。相比起食用價(jià)值,和果子更注重的是其文化價(jià)值,除了味道之外,外觀也是非常重要的,每一款和果子的外形都是經(jīng)過(guò)點(diǎn)心師傅精心考量,給人從視覺(jué)和味覺(jué)上都給人美的享受。”或許因?yàn)槲液⒆硬幌矚g吃很甜的,給她做點(diǎn)心,只有淡淡的甜味,她就已經(jīng)覺(jué)得可以了,所以我孩子說(shuō)更喜歡這個(gè)做法很簡(jiǎn)單的點(diǎn)心。
冰皮月亮蛋糕,顏值還特別高,難怪會(huì)賣(mài)斷貨了
香甜松軟的蛋糕是很多人的愛(ài),尤其是女生,抵抗不了蛋糕的?,F(xiàn)在蛋糕的種類(lèi)和口味是越來(lái)越多了,近又有一款蛋糕爆火,它就是冰皮月亮蛋糕了。蛋糕外面是一層冰皮,軟軟糯糯的,里面的蛋糕松軟香甜,奶油甜而不膩,可以說(shuō)是非常好吃了。安歌是一種甜蜜的粘貼赤小一個(gè)簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)黑咖啡果凍,經(jīng)常淋上奶油或香草冰淇淋。顏值還特別高,難怪會(huì)賣(mài)斷貨了。冰 皮 月 亮 蛋 糕食材:蛋糕所需食材:4個(gè)雞蛋、60g牛奶、65g低筋面粉、30g玉米油、30g湯、幾滴檸檬汁。餡料:120g芋頭、100g奶酪、30g糖、適量牛奶。冰皮食材:70g糯米粉、20g玉米淀粉、125g牛奶、10g黃油、20g糖、適量紫薯粉、適量熟糯米粉。