如何做好餐飲加盟店的市場定位，說到餐飲定位即是找準(zhǔn)自己在顧客心中的位置，所謂的餐飲市場定位說的是市場的競爭中，餐飲企業(yè)能在市場中找到適合自己的潛在顧客，心目中為自己的產(chǎn)品和市場營銷組合，找到一個(gè)適合自己的恰當(dāng)?shù)陌l(fā)展空間。餐飲市場定位是塑造餐飲產(chǎn)品和服務(wù)在餐飲市場的地位，而這個(gè)位置又往往取決于消費(fèi)者怎樣認(rèn)識(shí)認(rèn)同產(chǎn)品和服務(wù)。在經(jīng)營過程中，加盟者一定會(huì)涉及到財(cái)務(wù)管理、人事管理、開拓市場、同行競爭等諸多因素。

　　影響一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營是否成功關(guān)鍵的因素就是市場的定位。做餐飲加盟的市場定位必須從所經(jīng)營店面處的地理位置、經(jīng)營環(huán)境、消費(fèi)群體出發(fā)，我們在進(jìn)行廣泛市場調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，需要根據(jù)市場、消費(fèi)者的需求和競爭對手的特點(diǎn)、優(yōu)勢、長處等綜合考察開一家符合自己特點(diǎn)的快餐加盟店。如果您還有什么疑問，或者有什么需要，都可以隨時(shí)來電咨詢我們，我們一定會(huì)竭盡所能幫助您?！俺哂兴蹋缬兴L”，每個(gè)員工在能力、性格、態(tài)度、知識(shí)、修養(yǎng)等方面各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，有的工作起來利落迅速，有的謹(jǐn)慎小心，有的擅長處理人際關(guān)系，有的卻喜歡埋頭在統(tǒng)計(jì)資料里默默工作。

　　把餐飲加盟做出特色，才能在買方市場中有競爭力，才能生存和發(fā)展，這個(gè)特色既要包含飲食產(chǎn)品地特色、服務(wù)的特色、產(chǎn)品和服務(wù)組合的特色，也包含就餐環(huán)境氛圍的特色，在各種檔次餐飲加盟場所林立的今天，墨守成規(guī)服務(wù)，一成不變產(chǎn)品，沒有自己的餐飲加盟的品牌和特色，就必然在競爭中被淘汰出去，形成自己的餐飲加盟特色并不是為特色而特色，而是為了滿足和適應(yīng)消費(fèi)者的求新選異的心里。開店前的準(zhǔn)備工作一定得做足、做好：在店面裝潢、購置設(shè)備的同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者要多走動(dòng)走動(dòng)，與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌?，開發(fā)潛在顧客。