所謂的餐飲加盟，就是該企業(yè)組織，或者說餐飲加盟連鎖總公司與餐飲加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。     根據(jù)契約，總公司必須提供一項(xiàng)獨(dú)特的商業(yè)特權(quán)，并加上人員培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理及商品供銷的協(xié)助；餐飲加盟店選址：位于商店街的店鋪由于該地區(qū)的顧客來自不同地方，且這些人的目的性很強(qiáng)，就是為了購物，所購買的多是挑選性較強(qiáng)的商品，故這個(gè)區(qū)域適合于經(jīng)營一些較為商檔的商品，如服裝、電器、鐘表及餐廳等。而餐飲加盟店也需付出相對的報(bào)償；它是一種經(jīng)濟(jì)而簡便的經(jīng)商之道，經(jīng)由一種商品或服務(wù)以及行銷方法，以較小的風(fēng)險(xiǎn)和較大的機(jī)會獲得成功。

       集市效應(yīng)：分析周邊的居住環(huán)境，成熟區(qū)域具有更多固定的消費(fèi)人群。而核心商圈、大型商業(yè)項(xiàng)目等，將會帶來更多潛在的消費(fèi)人群。而風(fēng)格多樣的餐飲則會為不同口味的消費(fèi)者提供更多選擇。市場穩(wěn)定“民以食為天”。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，一般經(jīng)營穩(wěn)定的商場商鋪收益率在6%至9%之間，但獨(dú)立街鋪的收益會在15%至17%之間，街鋪收益已經(jīng)成為各地地產(chǎn)投資財(cái)富的重要來源。從解決溫飽問題，到餐飲文化的積淀，餐飲業(yè)所占的市場份額已經(jīng)大大增長了。市場是存在而穩(wěn)定的，關(guān)鍵是如何做出特色和品位。

       餐飲加盟店顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化就是通過流程和內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化來實(shí)現(xiàn)對服務(wù)水平的量化考核，是保障餐飲加盟服務(wù)質(zhì)量的前提。通過標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)內(nèi)容來規(guī)范餐飲加盟店的服務(wù)執(zhí)行者。餐飲質(zhì)量對于一家特色餐飲加盟店尤其是在開發(fā)和客源方面起到良好的推動作用，可形成良好的特色餐飲加盟店的口碑。現(xiàn)代商業(yè)給餐飲加盟店顧客提供的應(yīng)當(dāng)是一種細(xì)致的服務(wù)而不僅僅是商品，這樣才是培養(yǎng)忠誠顧客群，保證餐飲加盟企業(yè)存在與發(fā)展的基礎(chǔ)。

       加盟連鎖有規(guī)模，可以在貨源上降低成本，二來連鎖更能強(qiáng)化特色而不用擔(dān)心被競爭對手超越。特色餐飲店具有特色的萊品或裝修很容易脫穎而出，形成品牌效應(yīng)，省去額外的宣 傳費(fèi)用，  開家特色餐飲店，因?yàn)樵谑袌錾献龅搅擞兴灰粯?，所以對于?xiàng)目來說，整體的經(jīng)營就會便輕松不少，再者，大家都知道特色是項(xiàng)目的制勝點(diǎn)，在激烈的競爭中，還能做到時(shí)時(shí)更新產(chǎn)品，與普通餐飲店不一樣，長期收益自然不是一件難事。選擇熟悉領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)者應(yīng)選擇與自己熟悉的行業(yè)或相關(guān)的加盟項(xiàng)目，避免貿(mào)然進(jìn)入一個(gè)完全陌生的領(lǐng)域。