提供個性化、特色化的服務

       人們消費需求的日趨個性化，讓追求特色、個性化服務成了餐飲加盟業(yè)的一個發(fā)展趨勢，這要求餐飲加盟店加強服務培訓，形成本身的特色，為顧客提供個性化服務，從而吸引更多的顧客。如增加一些小服務或者小娛樂項目、祝福墻等，分散顧客的注意力，減少等餐時間短的焦躁感。生意的成功，系于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當?shù)臅r機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。個性化的服務能夠引起顧客飲食的興趣，促進店面的發(fā)展。

       餐飲加盟企業(yè)應對餐廳食品的品種、質量進行研究監(jiān)管，將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代食品工業(yè)化操作手段相結合，完成由傳統(tǒng)經(jīng)驗型向科學化、數(shù)據(jù)化、標準化的轉變，提高餐飲連鎖加盟廚房生產(chǎn)能力和水平，逐步擺脫手工操作的隨意性。餐飲加盟廚房管理者要考慮中式傳統(tǒng)烹飪的特點與優(yōu)勢，不能一味強調大而全的工業(yè)化。選擇成熟品牌一般來說，運營時間在5年以上，擁有10家以上加盟店的品牌。餐飲的手工操作存在起一定的合理性，所以不能完全摒棄傳統(tǒng)的中式烹飪。

       特色快餐加盟店選址講究的是選擇在交通方便并且人多流量多的地方。寫字樓，學校，或者一些娛樂場所聚集的地方是首要選擇，這些地方的人群聚集，需求又大，是店鋪選址的良好選擇。在一些重點的城市中，有很多大型的超市。所謂“地區(qū)市場商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調查。這些大型的超市的聲譽在當?shù)馗?，往往能夠吸引很多的人前來購物。特色快餐加盟店選擇這些地方潛力非常的大。