火鍋炒料機(jī)的加熱方式

炎熱的夏天，你還在揮汗如雨的炒醬、熬料嗎。隆澤自動(dòng)炒醬機(jī)，一鍵式翻炒。輕松又。讓您開(kāi)開(kāi)心心當(dāng)老板。

隆澤炒料機(jī)加熱方式多種可選：燃?xì)狻⒄羝?、電?dǎo)熱油、電磁等均接受定做。通蒸汽加熱溫度溫和恐不能達(dá)到辣椒醬所需溫度；燃?xì)饷骰鹬苯蛹訜峥裳杆俦聪阄都瘸觯菙嚢杷俣纫{(diào)高，溫度控制尤其重要，電導(dǎo)熱油夾層加熱，加熱面積不局限，溫度即可時(shí)時(shí)監(jiān)控，適用性較強(qiáng)；外賣(mài)小火鍋產(chǎn)業(yè)興起快遞行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)“餐飲外賣(mài)”興起，食品安全問(wèn)題隨之進(jìn)公眾視野。電磁加熱是一種趨勢(shì)，環(huán)保安全，溫度時(shí)時(shí)可控，加熱速度調(diào)節(jié)隨心所欲，適用于任何物料，任何工藝，可謂大部分炒鍋必須加熱方式。

各加熱方式炒料機(jī)的特點(diǎn)：

3設(shè)備特點(diǎn)

1、自動(dòng)多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)）；

2、易操作（鍋體可傾，液壓控制）；

3、操作安全舒適（背面集中排廢物）；

4、隆澤炒料機(jī)炒制時(shí)間好；

5、攪拌/混合均勻；

6、煤氣燃燒供熱方便，不受工廠(chǎng)電壓的限制；

7、電磁加熱節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱式節(jié)電20%-30%，升溫迅速，溫度可控；

8、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造，外型美觀(guān)，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便。

隆澤大鍋灶炒鍋堅(jiān)固耐用；燃?xì)饧訜岢戳蠙C(jī)的機(jī)器結(jié)構(gòu)本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進(jìn)氣、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、設(shè)計(jì)合理、造型美觀(guān)、無(wú)污染，適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房?jī)?nèi)的理想設(shè)備。通常使用80cm以上直徑的大鍋，主要用于學(xué)校、工廠(chǎng)等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。

目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級(jí)產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場(chǎng)上商用廚房設(shè)備大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%左右。由于傳統(tǒng)大鍋灶通?？匡L(fēng)機(jī)增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無(wú)噪音讓該類(lèi)產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。期待我們今次能合作成功，相信你不會(huì)有遺憾的感覺(jué)，隆澤機(jī)械是你值得信賴(lài)的合作伙伴。

電磁炒鍋特點(diǎn)：

使用安全，環(huán)保無(wú)噪音：產(chǎn)品內(nèi)膽采用sus304不銹鋼材料，確保食品級(jí)安全使用。采用高頻電磁加熱系統(tǒng)，環(huán)保無(wú)噪音。防輻射隔離裝置，無(wú)輻射更安全。2鎖住營(yíng)養(yǎng)，美味 特大模擬大廚拋空受氣烹飪技巧設(shè)計(jì)的行星式攪拌系統(tǒng)，有氧烹飪，確保營(yíng)養(yǎng)不流失，味道更鮮美，色澤更鮮亮。人類(lèi)發(fā)展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過(guò)來(lái)。

復(fù)合調(diào)味料的需求

隆澤行星攪拌鍋多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽， 電加熱導(dǎo)熱油，電磁，液化氣，均可根據(jù)公司現(xiàn)有資源，結(jié)合設(shè)備工藝選擇。該設(shè)備安全系數(shù)高，設(shè)有缺相保護(hù)、程序互鎖功能，保證了操作順序，維護(hù)了設(shè)備，保證了操作人員安全。隨著人民生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，以及食品工業(yè)的迅速發(fā)展，品種單一的傳統(tǒng)調(diào)味品如味精和雞精等，己經(jīng)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。調(diào)味品的整體發(fā)展趨勢(shì)已從單一的鮮味型向天然營(yíng)養(yǎng)、滋味鮮美的復(fù)合型轉(zhuǎn)變。到貨后用戶(hù)應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)收貨清單和查看設(shè)備外觀(guān)是否有缺陷（我公司發(fā)貨時(shí)設(shè)備外觀(guān)及性能都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查，主要考慮物流運(yùn)輸因素）。

海鮮調(diào)味料的特點(diǎn)：

隆澤炒鍋可使用燃?xì)饧訜幔皇芄S(chǎng)電壓的控制。 5.燃?xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿(mǎn)足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求海鮮調(diào)味料是以鮮海魚(yú)、蝦、貝等為原料，采用現(xiàn)代生物技術(shù)中的仿生酶解和美拉德生香技術(shù)，其產(chǎn)品味道更豐潤(rùn)、醇厚、鮮美，回味悠長(zhǎng)。因采用的原料主要是鮮海魚(yú)、蝦、貝，所以更富有營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)品更安全，具有天然、營(yíng)養(yǎng)、安全和美味的特點(diǎn)。鍋體與物料接觸部位均采用食品級(jí)SUS304不銹鋼材質(zhì)制作而成，保證食品生產(chǎn)用鍋衛(wèi)生，干凈，安全。

調(diào)味料炒鍋適用范圍

適用范圍：1.火鍋底料、方便面調(diào)料、辣椒醬、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設(shè)備，2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合3.多用油，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線(xiàn)。5.鹵制品自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)。充分實(shí)現(xiàn)一款產(chǎn)品，多種用途。電話(huà)建立交流，提交參數(shù)要求及確定選型（設(shè)備的配置可根據(jù)用戶(hù)的實(shí)際要求進(jìn)行定制，確保經(jīng)濟(jì)實(shí)用）。