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低聚半乳糖生產(chǎn)能夠改善腸道微生態(tài),例如:低聚糖類物質能夠促進腸道有益菌雙歧及乳酸的大量增殖, 同時有益菌代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和一些物質可直接抑制外源性致病菌和腸菌如擬屬、梭菌屬和大腸埃希菌類的生長繁殖。
益生元的雙歧因子功能:迄今已鑒定的益生元大多可以促進雙歧增殖的,其作用機制是益生元選擇性刺激腸道中眾多菌群中的雙歧的增殖。
還有研究證實,由于低聚糖類益生元經(jīng)微生物發(fā)酵后可降低腸道酸堿度(PH)值, 導致了內所形成的鈣、磷酸鹽、鎂構成的復合物發(fā)生溶解,從而有利于腸中鈣、鎂等礦物質的吸收, 這對促進兒童的生長和防止骨質疏松將具有極為重要的意義。
益生元還能增體,雙歧、乳酸等有益菌群利用益生元的營養(yǎng)會促進自身的生長和增殖, 從而刺激巨噬細胞產(chǎn)生活性,被的巨噬細胞將分泌素,又會促進淋巴細胞分裂增殖,使腸道生長,從而提高機體。
寶寶肚中常見的益生菌能夠抵抗致病菌從寶寶腸道上并定植。因為它們是奪取營養(yǎng)素的強者且緊緊地黏附于腸道壁。當腸道中“居住”足量的嬰兒菌時,有害菌就沒有地方“定居”。益生菌產(chǎn)生的醋酸和乳酸增加了腸道的酸度,進一步阻止了不良菌的生長。這些友善細菌還有助于氮素的保留,保證寶寶正常的體重。嬰兒的雙歧能阻止轉化為潛在致癌物鹽,當然,它們還能產(chǎn)生重要的B族維生素及抵御病菌的球蛋白A。