節(jié)能灶物理原理

1.高壓真空節(jié)能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應(yīng)比和空氣動力學(xué)科學(xué)配比設(shè)計，使燃料能得到佳燃燒效果，火焰呈藍色，溫度提升至1300℃以上。

2.聚能體按鍋形原理科學(xué)設(shè)計，燃料燃燒做功后，聚能體能吸收多余熱量加以儲存，采用暗火輔助明火做功原理，鍋底受熱均勻，火力更強勁，做功更，更持久。

3.燃氣主動控制氣流系統(tǒng)閥，能主動調(diào)節(jié)燃料輸出比及供氧比，使火力達到佳燃燒狀態(tài)，可廚師把燃氣控制閥習(xí)慣性開到大，從而導(dǎo)致燃料輸出量過大而不能得到充分燃燒，火力呈黃色火焰，嚴重浪費現(xiàn)象。

4.聚火圈能夠有效聚集熱能流向，導(dǎo)流火焰，聚能熱量，使火力直達鍋底，做功更直接，更。

5.聚能灶系列設(shè)備綜合節(jié)能比可高達30 -5 0%以上節(jié)能率。

6.物理性節(jié)能優(yōu)點：不易碎壽命長效果明顯。商用燃氣灶使用注意事項：

一，燃氣灶使用操作人員在操作前必須熟悉掌握燃氣流程、設(shè)施、報修及安全常識，掌握燃氣灶具開關(guān)、控制操作等內(nèi)容。

二，燃氣灶在點火操作過程中，如果使用自動點火灶具，必須確認火點著后再離開，以免跑氣。

三，燃氣灶點火成功后應(yīng)觀察燃燒狀況，如出現(xiàn)黃焰、離焰、跳火及冒黑煙等情況，請及時調(diào)節(jié)火焰和風(fēng)門大小使火苗穩(wěn)定，燃燒火焰呈藍色錐體。

四，燃氣灶在點火正常使用時，人不要遠離，以免沸湯溢出撲滅或被風(fēng)滅火焰，造成燃氣泄漏。

五，燃氣灶要定期清理灶具上的火孔，以免發(fā)生堵塞。商用燃氣灶具點火時，應(yīng)開啟門窗，保持通風(fēng)，人不離火，且嚴禁火焰空燒。商用燃氣灶是指公共廚房里用于進行加熱、烹飪中餐的燃氣灶具，隨著經(jīng)濟的發(fā)展商用燃氣灶的使用量也在增加，商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多方便節(jié)省了很多時間，但是給大家?guī)矸奖愕耐瑫r燃氣灶在使用的過程中也存在著很多安全隱患，不僅威脅到人身健康還給公共財產(chǎn)安全造成了不小的影響。

 商用廚房灶具注意事項：

一、操作人員清洗爐臺時，切勿用水沖向爐膽、電源開關(guān)及風(fēng)機，以免油水混合使點火困難。

二、使用1-2個月應(yīng)清洗油箱一次，以免雜質(zhì)堵塞油管。

三、爐底漏油、風(fēng)閥滲油應(yīng)立即停止使用，關(guān)閉油閥風(fēng)閥，清理爐膽殘油。

四、如果燃燒時出現(xiàn)黑煙，說明油量過大，應(yīng)減少油量。有時油量過大會出現(xiàn)死活，出現(xiàn)大量濃煙，此時立即關(guān)閉油閥待濃煙消失后重新點火。

五、增設(shè)滅火器，確保安全，每天使用完畢后一定要關(guān)緊油閥總閥（或氣閥總閥）。商用燃氣灶是指公共廚房里用于進行加熱、烹飪中餐的燃氣灶具，隨著經(jīng)濟的發(fā)展商用燃氣灶的使用量也在增加，商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多方便節(jié)省了很多時間，但是給大家?guī)矸奖愕耐瑫r燃氣灶在使用的過程中也存在著很多安全隱患，不僅威脅到人身健康還給公共財產(chǎn)安全造成了不小的影響。商用燃氣灶是指公共廚房里用于進行加熱、烹飪中餐的燃氣灶具，隨著經(jīng)濟的發(fā)展商用燃氣灶的使用量也在增加，商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多方便節(jié)省了很多時間，但是給大家?guī)矸奖愕耐瑫r燃氣灶在使用的過程中也存在著很多安全隱患，不僅威脅到人身健康還給公共財產(chǎn)安全造成了不小的影響。

 抽油煙機，使用抽油煙機時，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機內(nèi)油污。應(yīng)請專門人員清洗抽油煙機，以防油污、水珠進入電路，造成短路。不能用燃液體清洗抽油煙機。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)商用燃氣灶使用注意事項：

五，燃氣灶要定期清理灶具上的火孔，以免發(fā)生堵塞。商用燃氣灶具點火時，應(yīng)開啟門窗，保持通風(fēng)，人不離火，且嚴禁火焰空燒。

1.高壓真空節(jié)能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應(yīng)比和空氣動力學(xué)科學(xué)配比設(shè)計，使燃料能得到好的燃燒效果，火焰呈藍色，溫度提升至1300℃以上。

2.聚能體按鍋形原理科學(xué)設(shè)計，燃料燃燒做功后，聚能體能吸收多余熱量加以儲存，采用暗火輔助明火做功原理，鍋底受熱均勻，火力更強勁，做功，更持久。

3.燃氣主動控制氣流系統(tǒng)閥，能主動調(diào)節(jié)燃料輸出比及供氧比，使火力達到燃燒狀態(tài)，可廚師把燃氣控制閥習(xí)慣性開到大，從而導(dǎo)致燃料輸出量過大而不能得到充分燃燒，火力呈黃色火焰，嚴重浪費現(xiàn)象。

4.聚火圈能夠有效聚集熱能流向，導(dǎo)流火焰，聚能熱量，使火力直達鍋底，做功更直接。

6.物理性節(jié)能優(yōu)點：不易碎壽命長效果明顯?，F(xiàn)在流行“跨界”、“混搭”、“互聯(lián)網(wǎng)思維”，隨著時代的進步與發(fā)展，我們爐具人也要“跳出爐具看爐具”，爐具已不僅僅是人們的生活需要的物品，更與人們的生活質(zhì)量、室內(nèi)外空氣質(zhì)量、大氣污染物排放、身體健康等有直接關(guān)系。隨著時代的發(fā)展，農(nóng)戶家庭越來越需要清潔爐具，近些年來，節(jié)能爐具市場的發(fā)展，一是靠補貼,招標、采購;二是靠市場化運作。如何選擇真正的商用燃氣節(jié)能灶？

一，選擇熱效高的爐灶產(chǎn)品。能效等級是反映產(chǎn)品節(jié)不節(jié)能的關(guān)鍵指標，現(xiàn)在各類白色家電和廚電產(chǎn)品均需張貼能效標識，標注能效等級，能效達標是產(chǎn)品合法入市流通的門票。

第二，選擇有銘牌、正規(guī)、有實力廠商生的灶具產(chǎn)品。銘牌上有產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)，特別是有生產(chǎn)廠家信息和聯(lián)系方式，產(chǎn)品售后有保障。

三，選擇低噪音的灶具。廚師長經(jīng)常接觸噪聲，對聽覺會造成不可逆的損傷。

第四，選擇能免費試用的灶具。交易一旦付錢，遇到不法商販進行售后維權(quán)很是頭疼。