公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

開烤肉店，生意好壞-一種味道的延續(xù)

很多人會為了一種吃的做很遠(yuǎn)的車去，而且會經(jīng)常去吃很高興的像朋友炫耀這個食物有多好吃，,這些人口碑宣傳效果好，這就是一種“老滋味”的一種說法。現(xiàn)在經(jīng)常能聽到有人說這個菜啊，餅啊什么的不是當(dāng)年那味了。肉都是一樣做的方法，只是廚師做出來的口味，用料是不同的。老板聽信什么大師，創(chuàng)意菜，把烤肉基礎(chǔ)的味道都改變了。味道怎么可能跟原來一樣呢？這樣做的結(jié)果是味道越來越差，價格越賣越貴，客人越來越少。然后呢？關(guān)門了。開燒烤店是不少的創(chuàng)業(yè)者都會去進(jìn)行的一個選擇，但是數(shù)量大，并不是意味著每一個店面都能夠成功，失敗的事情也是比較多的，所以對于經(jīng)營者要做好充分的心理準(zhǔn)備，但是開燒烤店之前，做好市場的調(diào)研，對于經(jīng)驗的了解也是有必要的。所以烤肉生意的好壞。也跟它原有的味道有很大的關(guān)系。

烤肉店的優(yōu)惠活動

要想讓人們常來光顧，可以定時進(jìn)行一些優(yōu)惠活動，來吸引顧客，比如開業(yè)酬賓，滿減活動，甚至可以是免費的飲料，涼茶，等等一些其它的，用這些優(yōu)惠小活動來提升人氣。這些小活動分開使用或者和一些大型促銷活動一起，可以極大地增加顧客對烤肉店的印象。衢味鴨先知與您分享評判烤肉品牌要看服務(wù)服務(wù)是人們愿意為之買單的重要因素，所以現(xiàn)在很多大型的烤肉品牌都會非常注意服務(wù)，從而讓顧客在自己的烤肉店能夠有個比較美好的體驗。尤其像什么店慶，節(jié)日之類的都可以舉辦一些活動，一次來吸引顧客加深顧客對烤肉店的印象。

小型燒烤店所需的餐飲區(qū)設(shè)備

燒烤店光憑美味的食物還是不可以的，需要有一個舒適干凈的就餐環(huán)境，還要保證溫度適宜，不然影響顧客進(jìn)食。需要添置舒適的桌椅以及中央空調(diào)或者立式空調(diào)，這樣顧客才能非常好的享受美食。還有一點很重要，在每一桌餐桌上都要有紙巾。衢味鴨先知與您分享烤肉店塑造品牌形象要有突出特色一個烤肉店要想塑造好品牌就應(yīng)該擁有自己的突出特色，這個特色可以是自己的招牌菜色，可以是自己的店鋪裝修風(fēng)格，可以是自己的經(jīng)營理念。顧客到燒烤店品嘗美食，而美食自然是要有器具來盛裝。在餐具區(qū)存放些干凈的碗筷、湯勺等就餐用具，毫無疑問必會給燒烤店錦上添花。