液氮有化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，在立即冷凍的同時(shí)也不會(huì)破壞生物活性，因此在很多領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。如進(jìn)行低溫物理學(xué)的研究；在科學(xué)教育中演示低溫狀態(tài)；提供高溫超導(dǎo)體顯示超導(dǎo)性所需的溫度；可作為工業(yè)生產(chǎn)氮肥的原材料；可作制冷劑，用來(lái)迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞等。

但做為大眾所熟知的應(yīng)當(dāng)是它在“吃”上面的巧妙運(yùn)用。液氮可以迅速冷凍食品，或制作冰品。如我國(guó)進(jìn)口的馬來(lái)西亞榴蓮，在儲(chǔ)藏運(yùn)輸之前，采摘下的榴蓮會(huì)馬上進(jìn)行液氮速冷（-80℃至-110℃不少于1小時(shí)）處理，之后在-18℃或以下條件中儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。這樣的方式使得榴蓮保鮮期更長(zhǎng)。

氬氣如何用來(lái)儲(chǔ)存存放呢？

可以使用氬氣無(wú)縫鋼瓶進(jìn)行運(yùn)輸跟儲(chǔ)存，在運(yùn)輸跟使用過(guò)程中嚴(yán)禁碰撞、敲擊，需要保護(hù)好瓶閥。在使用完后，瓶?jī)?nèi)氣體不能全部用完，需要保存不小于0.2MPa的壓力。在保存時(shí)需要直立儲(chǔ)存，要防止陽(yáng)光暴曬。

在使用氬氣時(shí)，需要在良好的通風(fēng)環(huán)境下進(jìn)行，當(dāng)氬氣意外大量泄漏時(shí)，人員需要馬上撤離，并且盡可能切斷泄露源，使泄漏場(chǎng)所保持通風(fēng)。

氬氣是一種無(wú)色、無(wú)味、無(wú)嗅、無(wú)毒的惰性氣體，氬氣不能燃燒，也不能助燃，在常溫下與其他物質(zhì)均不起化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)性質(zhì)十分不活潑，穩(wěn)定性很好。

氬氣在高溫下也不溶于液態(tài)金屬中，在焊接有色金屬時(shí)更能顯示其優(yōu)越性。所以往往用氬氣作為焊接保護(hù)氣，防止焊接件被空氣氧化或氮化。

工業(yè)氣體中氣瓶事故引起原因：

不禁油不禁火，環(huán)境臟色標(biāo)糊氧氣助燃易暴，必須禁油禁火，這是常識(shí)。可有的氧氣廠站在切割現(xiàn)場(chǎng)、廢品收購(gòu)站等，進(jìn)行充灌或焊割作業(yè)，場(chǎng)地到處是油污，又臟又亂；有的甚至用打火機(jī)試瓶氣，還有叼著煙開(kāi)氧閥，這就難免不發(fā)生燃爆事故。為減少焊割場(chǎng)所瓶爆傷亡事故，氧氣瓶、溶解乙卻氣瓶的引氣管線拉得長(zhǎng)一點(diǎn)為好，讓瓶子遠(yuǎn)離作業(yè)人員一些。還有就是氣瓶顏色不明，分不清是什么瓶。用氫氣瓶去充氧氣，不少是色標(biāo)不明顯造成的。

野蠻裝卸碰撞，曝曬升壓致爆氣瓶嚴(yán)禁敲擊、碰撞，必須輕搬輕放，可卻有將氣瓶用腳從汽車上踢下來(lái)的卸法。氣瓶應(yīng)防止曝曬，杭州曾發(fā)生過(guò)一只放在船尾上的氧氣瓶突然爆扎的事故，致使一位到運(yùn)河洗東西的女士被炸身亡。原因是：該瓶受夏天烈日曝曬(未遮蓋)，升壓后致爆。為此，夏天裝運(yùn)氣瓶時(shí)，要有遮陽(yáng)物覆蓋，尤其是露天堆放的氣瓶。

大泵小瓶充裝，釀慘劇現(xiàn)在液氧汽化充裝站一哄而上，配泵置瓶問(wèn)題較多。沈陽(yáng)發(fā)生的瓶爆事故，就是液氧泵容量大，而充裝的瓶子小，速度快，時(shí)間短，再碰上激發(fā)條件(如油脂、爆鳴氣體、關(guān)閥摩擦等)而發(fā)生的。氣瓶爆扎事故不少，教訓(xùn)也很多。多數(shù)事故是可以避免的，但是因?yàn)榇蠹以谑褂煤筒僮髦胁恢匾暎瑢?dǎo)致氣瓶事故發(fā)生。

混合氣體的組成及領(lǐng)域應(yīng)用

對(duì)氣體分析儀用氣體,如含氫10%，其余是氦的混合氣以及含甲烷5%或10%，其余是氬的混合氣，被用作氣相色譜儀的載氣；含氫40%，其余是氮或氦的混合氣被用作氫火焰總烴檢測(cè)儀的燃料氣。另外,含氧20%～60%,其余是氬的混合氣被用來(lái)發(fā)生化學(xué)熒光分析儀用的臭氧。

在測(cè)定放設(shè)性物質(zhì)時(shí),使用的混合氣有下列幾種組成:含異丁烷0.95%,或含丁烷1.3%，或含丙烷1.5%，或含甲烷5%～10%，均以氦為底氣。