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不過,與干旱孤軍,還不是果皮所要面對糟糕的問題。果皮內(nèi)部的多酚氧化酶和過氧化物酶,這時也會出來搗亂,把很多無色的多酚類物質(zhì)都加工成為黑色素(褐變作用)。并且它們的加工速度很快,“一日而色變”足以說明它們的工作效率。雖然采摘一日之后,在“人老色衰”的果皮之下果肉還會保持相對良好的狀態(tài),但是用不了多久,它也會步果皮后塵,而衰老的原因出在它自己身上。植物的果實(比如蘋果、香蕉、梨等)同我們?nèi)祟愐粯樱残枰瓪夂粑?,在這個過程中,果實內(nèi)的糖類物質(zhì)會被逐漸消耗,果實終會腐爛。廣州生鮮冰袋價格服務(wù)熱線。
要想讓荔枝紅顏常駐就必須用人工方法來彌補它們本身的不足,首先得讓它們少喘氣、慢喘氣,降低果實的呼吸強度。低溫冷藏是再合適不過的了,就算它們不肯好好睡覺,總歸會安分一點。這也是目前用途廣的保險方式之一,看看超市中荔枝下面的冰塊,就知道低溫對荔枝“駐顏”的作用了。除了普通的低溫保存,在速凍之后的荔枝,可以在冷庫里面安安穩(wěn)穩(wěn)地睡上一年時間。不過,一旦解凍,它們的衰老速度會比鮮果來得更快。廣州生鮮冰袋價格服務(wù)熱線。
新鮮的櫻桃平時可以用檸檬水來保鮮。因為檸檬水中含有豐富的維生素c它能消除櫻桃表面的細菌,能預(yù)防細菌增殖誘發(fā)櫻桃腐爛,平時保存的時候可以把櫻桃放在檸檬水中浸泡五分鐘以后,取出瀝干表面的水分,再把它放到通風(fēng)背陰的地方保存,這樣可以讓櫻桃保持五天不變質(zhì),而且口感特別新鮮。櫻桃還可以放到冰箱的冷藏室中進行保存,因為它是一種怕熱的水果,在2到5度的環(huán)境中保質(zhì)期,而且能保持它的新鮮口感。但再把新鮮櫻桃存入冰箱冷藏室,以前應(yīng)該保留它的果梗,這樣可以有效延長它的保質(zhì)期,能保證櫻桃在20天以內(nèi)不變質(zhì)。廣州生鮮冰袋價格服務(wù)熱線。
長途運輸大櫻桃,應(yīng)選、耐貯運的品種,實施一定的采前處理措施,經(jīng)過科學(xué)、嚴格的采摘、挑選、分級、預(yù)冷、包裝(保鮮劑 保鮮袋)、低溫運輸?shù)拳h(huán)節(jié),以取得良好的貯運保鮮效果。運輸工具選用有制冷設(shè)備的車輛,條件不允許,也可用保溫車和普通卡車,通過加冰和采取保溫防護措施,達到低溫運輸?shù)男Ч?。大櫻桃?jīng)嚴格的分級、包裝和預(yù)冷后,將小包裝盒(裝果2.5千克)裝入大紙箱,一般放4小盒,注意紙盒、紙箱應(yīng)有較好的強度,保證果實不被壓傷。廣州生鮮冰袋價格服務(wù)熱線。