有必要關(guān)注“互聯(lián)網(wǎng)”的新革命模式。信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展引發(fā)的科技革命，擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，模糊了產(chǎn)業(yè)邊界，創(chuàng)新了居民消費(fèi)模式，重構(gòu)了利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制，社區(qū)直銷和社區(qū)。2017年，生產(chǎn)區(qū)的初級(jí)加工政策被納入農(nóng)村一，二，三產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展項(xiàng)目，重點(diǎn)支持農(nóng)產(chǎn)品初加工，主食加工和綜合利用，產(chǎn)品流通和直接供應(yīng)直接銷售，農(nóng)村電子商務(wù)，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，以及工業(yè)扶貧。支持。農(nóng)業(yè)和食品短鏈等新模式的新模式不斷涌現(xiàn)。要推動(dòng)馬鈴薯加工企業(yè)加快主食，快餐，休閑食品等熱食和急需產(chǎn)品的開發(fā)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)入千家萬(wàn)戶消費(fèi)時(shí)尚。 3.必須，第二和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整合。于2015年底發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》。號(hào)中央文件還部署了農(nóng)村一，二，三產(chǎn)業(yè)的整合。這是一個(gè)大方向。要推動(dòng)馬鈴薯加工業(yè)相繼延伸和延續(xù)，加強(qiáng)特種原料基地建設(shè)，倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸物流系統(tǒng)建設(shè)，完善利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制。通過(guò)產(chǎn)業(yè)整合，提高生產(chǎn)效率，減少中間環(huán)節(jié)，提高農(nóng)業(yè)的整體質(zhì)量和效率，使農(nóng)民分享第二，三產(chǎn)業(yè)的增值效益。

截至2013年，中國(guó)已培育出430多個(gè)新品種，其中自2001年以來(lái)已經(jīng)選擇和批準(zhǔn)了200多個(gè)新品種，主要包括新鮮馬鈴薯食用，淀粉加工，油炸食品加工和特種類。馬鈴薯品種在干物質(zhì)含量，馬鈴薯色澤，芽深，還原糖含量，茄堿含量和多酚氧化酶含量方面存在明顯差異，這將影響整個(gè)粉末的加工品質(zhì)。產(chǎn)量，質(zhì)量，抗病性和外觀性狀均有顯著改善，但僅有5-8種全粉加工。大規(guī)模生產(chǎn)中絕大多數(shù)應(yīng)用是新鮮馬鈴薯食用品種，難以滿足生產(chǎn)和主要糧食加工需求。

營(yíng)養(yǎng)損失主要與過(guò)度追求“細(xì)，細(xì)，白”有關(guān)。例如，大米的重復(fù)整理將對(duì)胚芽和米糠造成嚴(yán)重?fù)p害，導(dǎo)致大量營(yíng)養(yǎng)素的損失。隨著生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)量的增加，新鮮食品的供應(yīng)將不可避免地導(dǎo)致銷售緩慢，并且由于加工的特殊要求，許多新鮮食品不適合加工，或者加工效率很低。鈣，鐵，堿，纖維素，維生素B1和維生素E的糙米含量分別白米是1.7倍，2.75倍，3.2倍，12倍，10倍，14倍。以稻對(duì)50kg作為一個(gè)例子，通?？梢允褂貌诿椎?0千克可以脫殼后產(chǎn)生，并且糙米被碾磨成白米與5kg左右損失，加拋光的2倍，并且2千克丟失，即，大約7公斤的大米可以吃掉了。如果您想將其加工成特殊的儀表，損失將繼續(xù)加深。隨著每年大米的20％被加工成米大米，中國(guó)失去了約400萬(wàn)噸每年的大米，這相當(dāng)于水田公頃，超過(guò)20萬(wàn)人數(shù)以萬(wàn)計(jì)的年產(chǎn)年。