浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營(yíng)基地。

來(lái)到大畈鄉(xiāng)清溪村的茶山上，一排排黑木耳菌棒整齊放在茶樹(shù)旁邊，工人拿著籃子忙著采摘成熟的黑木耳。公司負(fù)責(zé)人石元峰穿梭在茶園中間，一邊查看黑木耳長(zhǎng)勢(shì)，一邊像我們介紹，這就是他的“茶園 黑木耳”套種立體化農(nóng)業(yè)模式。“現(xiàn)在人工成本越來(lái)越高，倒逼企業(yè)突破傳統(tǒng)的種植模式?！?br />

黑木耳有預(yù)防心腦血管疾病的作用：黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和的作用。黑木耳有抗凝的作用，有疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

黑木耳中有一種叫呤核苷的物質(zhì)，稱(chēng)為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的活性、抗血小板聚集及抗的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過(guò)高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。