餐廚垃圾車又稱餐余垃圾車余廚垃圾車或者泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。按車型分微型垃圾車,小型垃圾車,中型垃圾車,重型垃圾車,單橋垃圾車、雙橋垃圾車、平頭垃圾車、尖頭垃圾車等。隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展，我國現(xiàn)有酒店、餐館近350萬家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人，其收集轉(zhuǎn)運(yùn)方式多樣。以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車也飛快發(fā)展。

其他車輛廂體材質(zhì)：垃圾車可采用（碳鋼、不銹鋼、內(nèi)部采取環(huán)氧樹脂防腐處理）

工業(yè)廢物的處理原則

1.減量化

減量化是指通過適宜的手段減少固體廢物的數(shù)量和容積。主要有兩條途徑：一是通過改革工藝，產(chǎn)品設(shè)計(jì)或改變社會消耗結(jié)構(gòu)和廢物發(fā)生機(jī)制來減少固體廢物發(fā)生量；二是通過固體廢物處理如壓縮，焚燒等處理來減容。

2.無害化

無害化是指固體廢物通過工程處理，達(dá)到不損害人體健康，不污染周圍自然環(huán)境的目的。

3.資源化

資源化是指通過各種方法從固體廢物中回收有用組分和能源，目的是減少資源消耗，加速資源循環(huán)，保護(hù)環(huán)境。綜合利用固體廢物，可以受到良好的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。

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垃圾車入廠稱重后，將垃圾傾倒于垃圾儲坑，垃圾在儲坑儲存3至5天，約20%的水分濾出。等到垃圾充分發(fā)酵后，由機(jī)械抓斗將垃圾送到焚燒爐進(jìn)行焚燒。垃圾所產(chǎn)生的滲濾液則由專門的管道送至廢水處理系統(tǒng)中進(jìn)行處理。