多功能小吃車使用過程中應注意的六大使用事項

多功能小吃車使用功能較，在使用過程中應注意的事項較多才能完全正常操作，本文就來為您介紹有關多功能小吃車的六大使用事項。

   多功能小吃車的六大使用事項：1、開箱檢查多功能小吃車各部位，在使用過程中有無螺絲松動，要重新加固。2、要把各個部件清洗干凈，保證做出來的食品干凈衛(wèi)生。3、燒烤串爐清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面。4、燒烤串爐燒烤久了，食物碎渣容易堆積，應經常注意燃燒板的表現清潔，避免堵塞，可用鋼針經常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現象。5、避免多功能小吃車用水直接清洗燒烤機爐頭，影響爐頭使用壽命。6、多功能小吃車檢查是否接通罐裝管道以及是否接牢。

多功能小吃車使用安全須知

現在越來越多的人都開始了自己做老板，而大多數都會選擇經營多功能小吃車，多功能小吃車可以一車多用，同時可進行幾十種美味操作，經濟實惠、美食種類繁多。 由于多功能小吃車上的設備在使用時需要注意一些使用安全問題，所以這就要求我們大家在經營多功能小吃車時注意以下幾點問題。

  一、多功能小吃車使用前應檢查是否接通罐裝管道以及是否接牢后方可使用。

  二、往油脂收集盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。

  三、點燃確認：多功能小吃車的點火器點燃時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。

關于電動餐車的合法經營

當下，電動餐車在全國大部分地區(qū)無需掛牌即可上路行駛，其中河北、云南等部分地區(qū)需要去車管局掛牌備案。（當然，前提是要在正規(guī)餐車廠家購買，正規(guī)廠家可出示相關手續(xù)用作掛牌備案）

上路問題解決后，問題如何解決？只要在完成審批備案流程，即可進行合法合規(guī)經營。

面對電動餐車的流動式經營，政府的態(tài)度正在逐步改變。政府“菜籃子工程”的統(tǒng)一采購、各地規(guī)劃出的餐飲流動經營區(qū)，以及各大品牌從實體店走向流動式經營的諸多案例，都在證明著政府對電動餐車流動式經營的態(tài)度。