因此,對于新建倉房,zui好在晾曬徹底之后裝糧。安全儲糧措施新建高大平房倉應(yīng)進(jìn)行充分晾曬后方可裝糧。如果要使糧食及時入倉,入糧前可在墻體及地坪上覆蓋防潮層,并且墻體防潮層要高于糧堆高度,這樣可防止因墻體及地坪潮濕而使糧食水分增加,以致糧食變質(zhì)。夏季進(jìn)行環(huán)流熏蒸殺蟲時,可采用先機(jī)械通風(fēng)均衡糧溫,再進(jìn)行環(huán)流熏蒸的方法來解決冷心對熏蒸的影響。冬季進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)時,不要將糧溫降得太低,將糧溫保持在5～10℃,可減小夏季冷心形成的巨大溫差。新倉裝糧的1年在進(jìn)行糧食保管時,zui好不要使用糧膜密封糧面,應(yīng)經(jīng)常開窗散濕,降低倉內(nèi)濕度。注意事項新建高大平房倉要在充分晾曬的基礎(chǔ)上進(jìn)行儲糧。

儲糧技術(shù)

無毒無害無殘留綠色技術(shù)提高儲備糧品質(zhì)

身穿防護(hù)服，頭戴防護(hù)眼鏡和防塵口罩，工作人員操作機(jī)器，向糧面上均勻噴撒“白色粉末”，瞬間整個糧倉籠罩在霧氣之中。這種預(yù)防蟲害的儲糧新技術(shù)，無毒、無害、無殘留。工作人員向糧面噴撒的是一種食品級惰性粉，通過主動接觸糧粒間的害蟲使其喪失運(yùn)動能力zui后si亡，達(dá)到物理除蟲的效果。另外，位于同安的糧庫則是利用“打氣”的方式提高儲備糧品質(zhì)。在改造好的密閉倉庫內(nèi)，通過對糧堆充填氮?dú)?，利用氮?dú)馊毖鯕⑾x。實踐證明，這些新技術(shù)的應(yīng)用對環(huán)境和人體健康均無影響，避免因使用有害化學(xué)藥劑殺蟲而產(chǎn)生藥劑殘留污染，達(dá)到了綠色儲糧的目的。

肪中的游離脂肪酸不斷增多，致使蒸煮品質(zhì)下降，再進(jìn)一步氧化，將會產(chǎn)生難聞的戊醛，己醛等揮發(fā)性羰基化合物，糧食中游離脂肪酸增多，糧食陳化加深。淀粉中的糊精和麥芽糖逐步被水解，還原糖增加，糊精相對減少，粘度下降，糧食帶酸味，品質(zhì)變劣，陳化加深，zui終失去食用價值。蛋白質(zhì)容易引起水解和變性，蛋白質(zhì)水解后，游離氨基酸上升，酸度增加，蛋白質(zhì)變性后由溶膠變?yōu)槟z，溶解度降低，糧食即開始陳化。三是物理變化，主要是糧食顆粒組織硬化，柔韌性變?nèi)酰踪|(zhì)變脆，米粒起筋，身骨收縮；