外部因素既保持廚房空氣的流通性和工作的暢通性，順暢的工作環(huán)境可減少一些突發(fā)事情的發(fā)生。

    內(nèi)部因素由以下三個(gè)方面說明：

    1.廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。

    2.油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火,商用廚房設(shè)備，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。一體機(jī)蒸柜

    在餐廳、食堂、酒店等大規(guī)模蒸制食物的過程中，蒸柜的好壞，直接影響著蒸制食物口味的優(yōu)劣。如果蒸柜質(zhì)量不行，那么可能會導(dǎo)致食物不熟，甚至糊鍋，將嚴(yán)重影響店鋪聲譽(yù)。所以在購買蒸柜的這類廚房電器的時(shí)候，不少商家對質(zhì)量和性能有很高的要求。

    使用蒸柜的商家想必都知道，蒸柜質(zhì)量的好壞很大程度上取決于其本身的蒸制能力、蒸制速度以及材質(zhì)的優(yōu)劣。畢竟蒸柜在烹制過程中，決定性因素就是烹制食物的好壞，如果以上幾點(diǎn)較弱，那么蒸制出來的食物口感則不會太好，輕則難以入口，重則食物不熟，根本無法進(jìn)食。一體機(jī)蒸柜

    隨著餐廳、食堂、酒店如雨后春筍般誕生，蒸制的食物也不再僅僅局限于主食，消費(fèi)者對蒸制食物的花樣、菜色有了更高的要求。而科越也針對不同的消費(fèi)人群與商家，對蒸柜進(jìn)行了改良，增加了其的適應(yīng)性，使蒸柜同時(shí)能應(yīng)用在菜肴之上，適用于各行各業(yè)的商家，作出各種各樣的事物。

    民以食為天，在蒸制食物時(shí)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不容有失，科越電子兢兢業(yè)業(yè)，一直努力提升蒸柜質(zhì)量，讓蒸柜在蒸制食物的過程中，發(fā)揮出更好的作用。一體機(jī)蒸柜