電磁蒸柜是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)磁力線通過炒鍋的底部時(shí)，會(huì)在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。多功能蒸柜外觀全不銹鋼結(jié)構(gòu),也可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行設(shè)計(jì)制作。

海鮮蒸柜 純不銹鋼制作，美觀實(shí)用，燃料充分無煙無塵少數(shù)排量積碳，火焰溫度可隨意調(diào)節(jié)強(qiáng)力節(jié)能火大火猛，斷油時(shí)可用燃?xì)?。蒸汽的溫度比水高，可以達(dá)到一百零五度，而水不論怎么沸騰可以的，就是用蒸汽做涼皮的，和蒸包子蒸饅頭一個(gè)道理，和涼皮機(jī)的工作制作原理完全一樣，所有的涼皮機(jī)，包括籠蒸涼皮，蒸箱涼皮都是用蒸汽做的，所以這種方法完全沒有問題。海鮮蒸柜,便于清潔,可蒸米飯,蒸肉食,排骨,各種菜品,是酒店,快餐店,快餐廳,大型娛樂場(chǎng)合,中餐廳均可購買使用電蒸柜,采用優(yōu)質(zhì)靈敏的傳感器以及配套的軟件設(shè)計(jì)。

東莞市蒸快廚房設(shè)備有限公司，是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺(tái)，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標(biāo)準(zhǔn)化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。

蒸柜質(zhì)量好耐用，蒸出的米飯比電飯煲的好吃而且量多。蒸柜用電還是用煤氣省錢?選是然氣，過了是煤氣，電是貴的。

蒸柜讓蒸米飯變香的方法

加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

蒸柜怎么用？

1、先將米淘凈，放進(jìn)專用的盤里，加熱水，浸過米面兩指高。

2、關(guān)上安全柜門，將檔位調(diào)至0通電、開機(jī)。

3、將檔位調(diào)至5檔，自動(dòng)加熱20分鐘飯就蒸熟了。一般大功率、雙門，蒸飯柜可以一次蒸24盤飯，具體可以找商用電磁爐廠家了解，按照使用情況挑選合適的。

蒸快廚房設(shè)備是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺(tái)，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標(biāo)準(zhǔn)化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。