不銹鋼滾揉機廠家的特點

全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。一、真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。正康滾揉機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，真空滾揉機使用效率更高。

空滾揉機使用效率更高。

真空滾揉機使用范圍：

適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。不銹鋼滾揉機廠家

不銹鋼滾揉機廠家

不銹鋼滾揉機廠家工作原理

  真空滾揉機是容量100-500Kg系列產(chǎn)品，用戶可根據(jù)產(chǎn)量，選擇容量100kg、200kg、300kg、500kg中的任何一種機型。

  該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉）等與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出品率高的目的。

機體圓筒全的轉(zhuǎn)停運行均有時間繼電器自動控制，正反裝時間可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。

不銹鋼滾揉機廠家

1.本產(chǎn)品具有連續(xù)真空功能，配備數(shù)顯真空表實時顯示滾揉筒的真空度，可以有效縮短滾揉時間，提高滾揉效率。

2.真空滾揉機槳葉設(shè)計，選用“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適用不同的產(chǎn)品，正轉(zhuǎn)滾揉、摔打、反轉(zhuǎn)出料。

3.（選配）PLC和觸摸屏控制，監(jiān)控方便直觀，可存貯100個工藝配方。

4. 采用變頻調(diào)速，啟動平穩(wěn)，并且調(diào)速范圍廣，縮短出料時間，出料更徹底。

5.真空泵采用水環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。

6.滾揉筒身設(shè)有大口徑方孔原料可由提升機或輸送帶直接輸入，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。

7.整機采用SUS304不銹鋼制作，滾筒內(nèi)部精細打磨，滾揉筒腹部具有清洗口，能使?jié)L揉筒內(nèi)徹底清洗。支架采用不銹鋼方管，滾揉筒內(nèi)表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。