殺菌機(jī)概述

殺菌機(jī)于牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)殺滅菌工藝。配備無(wú)菌灌裝設(shè)備可用于3~6個(gè)月保持期的產(chǎn)品生產(chǎn)?？蛇B接分離機(jī)、脫氣、閃蒸等設(shè)備。該設(shè)備的產(chǎn)量主要由進(jìn)料系統(tǒng)中的流量控制器加以調(diào)節(jié)，在采用全流量均質(zhì)方式時(shí)，利用均質(zhì)機(jī)來(lái)控制流量。由于對(duì)產(chǎn)品的加熱和冷卻均在換熱器中熱回收部分進(jìn)行，因而熱回收率高可達(dá)90%以上。

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殺菌機(jī)之所以受歡迎的原因

1、易于安裝，檢查和拆卸，管道檢修方便；

2、設(shè)備全自動(dòng)或半自動(dòng)電腦控制，觸摸液晶屏操作；

3、瞬時(shí)處理，保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味；

4、PID溫控系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實(shí)時(shí)連續(xù)記錄；

5、產(chǎn)品熱處理過(guò)程均勻，熱回收率高達(dá)90％；

6、管內(nèi)無(wú)任何接觸點(diǎn)，無(wú)衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不會(huì)粘附管內(nèi)，且波紋管在殺菌過(guò)程形成較高的湍流，在物料流動(dòng)過(guò)程中有自清洗效果，故不易形成管內(nèi)結(jié)垢和污染；

7、較長(zhǎng)的持續(xù)運(yùn)行時(shí)間和較佳的CIP自清洗效果；

8、備件少，較低的運(yùn)行成本。

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產(chǎn)品采用了先進(jìn)的電腦程序、人機(jī)界面、紅外線輻射加熱等高新技術(shù)，不但彌補(bǔ)了傳統(tǒng)滅菌設(shè)備的諸多不足，而且具有滅菌徹底、自動(dòng)化程度高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、易于維護(hù)、生產(chǎn)過(guò)程無(wú)“三廢”、投資少等優(yōu)點(diǎn) 。該紅外線系列滅菌設(shè)備獲得九項(xiàng)國(guó)家專利、全國(guó)金獎(jiǎng)三項(xiàng)，是應(yīng)用紅外線對(duì)食品滅菌保鮮的重大突破。該紅外線系列設(shè)備可廣泛應(yīng)用于大、中、小型食品等，特別適用于對(duì)牛奶 、豆奶、茶飲料、果蔬汁飲料、各種酒類、醬油、醋、罐頭及等液體食品和罐裝食品的滅菌保鮮。