干豆腐機械設(shè)備的使用注意事項。

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設(shè)備。

1、時常查看豆腐機鍋爐放漿水位，確保鍋爐水位高于電加熱管水位，當(dāng)鍋爐需補水時夫人開蒸氣閥門以釋放爐腔內(nèi)壓力然后補水。

2、干豆腐機在電熱管加熱時，打開蒸氣閥門確保蒸氣管路暢通。否則鍋爐壓力過高損壞鍋爐。

3、上漿增壓泵開關(guān)需保持在手動位置。

4、全自動干豆腐機所有電氣部位保持清潔干燥，嚴(yán)禁水豆腐機進(jìn)入配電箱，嚴(yán)禁改動電路。

5、打開配電箱時必須斷開供電電源。

6、電源接線柱位于煮漿桶下方配電箱內(nèi)左上角漏電保護(hù)器上方。

清洗自動干豆腐機的注意事項

1、在清洗之前，要先確定已經(jīng)關(guān)閉電源開關(guān)，然后再進(jìn)行清洗，當(dāng)清洗磨漿機時，要翻開磨蓋，將殘留的渣滓清理干凈，然后用微量清水和抹布，來擦拭磨漿機的內(nèi)殼，但是禁止用水直接沖刷，待清洗干凈之后，要將磨漿機、料斗復(fù)原，同時打開電源，按動磨漿機開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1-2分鐘。豆腐皮機哪些地方需要著重清洗湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

2、在清洗煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管的時候，我們要將蒸汽管拆下來清洗，把蒸汽管用水進(jìn)行清潔，清洗煮漿桶，同時要記得疏通蒸汽管上的小孔，待洗凈之后裝好即可，應(yīng)切記每次清潔的時候，一定要注意給蒸汽管上的小孔進(jìn)行疏通。

3、關(guān)機：以上操作步驟逐一完成之后，我們要記得關(guān)閉所有的電源開關(guān)，以免造成意外事故的發(fā)生，同時還要封閉出奶閥、進(jìn)磨水閥、進(jìn)水閥、翻開排水閥等部件，以免出現(xiàn)問題和故障，給我們后續(xù)的使用帶來不必要的麻煩。

仿手工豆腐皮機該如何操作

1、選料：大豆的質(zhì)量、產(chǎn)地、含油量，直接關(guān)系到豆腐皮的韌性、顏色和產(chǎn)量，所以我們一般選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、皮薄、含油量少的大豆。

2、泡豆：泡豆的時間要根據(jù)季節(jié)的不同，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時間為4-6小時左右，冬季大概為10小時左右。

3、磨漿：磨漿機的大小，將直接影響出漿率，將泡好的黃豆分好量后，倒進(jìn)磨漿機漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開啟磨漿機，此時稱為遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，再進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。2、方便快捷：從大豆原料進(jìn)機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設(shè)備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。

4、煮漿：煮漿有地鍋熬漿、鍋爐蒸汽煮漿、電加熱煮漿等多種方法，一般比較常用的是鍋爐煮漿方法，使用這種方法煮漿，具有時間短、速度快、成本低等優(yōu)勢。

5、點漿：點漿的材料有鹵水、熟石膏、生石膏、內(nèi)酯、酸漿水等，有時候生產(chǎn)出來的豆腐腦，需要有一定的粘度，這樣才有助于提高產(chǎn)量。