芝麻燒餅是早餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種，外皮酥脆內(nèi)里柔軟，帶著濃郁芝麻香味的燒餅，深得老小的喜歡，對(duì)于早餐這重要的一餐，不僅是要吃，還要吃得好，而這款燒餅便是不錯(cuò)的選擇，用油少還能讓人充分享受美味，營養(yǎng)還健康，所以我常會(huì)給家人做，往常做芝麻燒餅多數(shù)需要用到烤箱，層次分明酥脆好吃，制作過程：步，面粉放入在一個(gè)盆中，加上點(diǎn)酵母粉，然后將準(zhǔn)備好的100克30度左右的溫水，分次少許倒入在面粉中，先用筷子攪拌成絮狀，然后再用手揉成一個(gè)光滑的并且稍微軟一點(diǎn)的面團(tuán)；

香酥松軟肉燒餅食材明細(xì)：500克、酵母5克、豬肉餡350克、蔥1棵、料酒10毫升、花生油25毫升、鹽3克、醬油20毫升、白糖10克、雞精2克、胡椒粉2克制作步驟、肉餡中添加花生油、料酒、鹽、醬油、白糖說、雞精、胡椒粉調(diào)勻。蔥切末放入肉餡中。攪拌均勻。面粉加入酵母和溫水和成面團(tuán)，餳10分鐘。搟成長方形面片?；ㄉ椭屑尤肷僭S面粉制成油稀，均勻涂抹到面片上。從內(nèi)測(cè)卷起來。揪成大小均勻的劑子。、搟成面皮。、入肉餡。包成包子狀。反過來稍安一下，制成餅坯。

草頭燒餅的做法將草頭（金花菜）洗凈瀝干。加入鹽，搓揉至有綠色汁水溢出，軟濕成團(tuán)為止，然后擰干水分。糯米粉、草頭、溫水，混合，揉成面團(tuán)（揉至不粘手為止）。注意125克水不要一次性加入，因?yàn)榕疵追圩陨泶嬖诟蓾癫町??；蛘吡粢稽c(diǎn)糯米粉，要不然太濕了就沒法補(bǔ)救了。然后把面團(tuán)分成5至6個(gè),再逐個(gè)搓圓后將其按扁鍋內(nèi)放入油預(yù)熱，用鏟刀把熱油澆遍鐵鍋內(nèi)側(cè)，然后將草頭燒餅均勻放在鍋內(nèi)，中火煎至底部變硬，加入一碗水，蓋上鍋蓋，水快收干時(shí)即可出鍋。。

烤制類的產(chǎn)品有：豆沙餅、果醬餅、奧爾良雞肉餅、綠豆餅、麻辣餅等。烙制類為常見的產(chǎn)品：南瓜餅、黃豆香蔥餅、黑豆香芹餅、鮮香肉餅、韭菜雞蛋盒子等、炸制類的熱銷產(chǎn)品：麻花、麻團(tuán)等都收到廣大消費(fèi)者的喜愛。曹狀元燒餅除了燒餅以外，還有五谷養(yǎng)生豆?jié){。其中豆?jié){也有很多的種類。曹狀元燒餅與江南大學(xué)等多個(gè)大學(xué)合作。創(chuàng)建專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，使產(chǎn)品的種類口感更能滿足不同消費(fèi)者的需求。