食品飲品車間

食品、飲料等生產(chǎn)車間對生產(chǎn)潔凈度的要求是比較高的，一般情況下為十萬級至萬級以上，但同時生產(chǎn)車間的濕度越低越是容易滋生細菌病毒，細菌病毒和其他生物污染(霉菌、病毒、真菌、螨蟲)在相對濕度超過60%的室內(nèi)環(huán)境中能夠快速增長地繁殖。一點菌群在相對濕度超過30%時就可以增長。無塵車間的風速監(jiān)測：針對單向流無塵車間，可運用室截面平均風速和截面積乘積的方法明確送風量，垂直單向流無塵車間的測定截面取距室內(nèi)地坪0。在相對濕度處于40%至60%的范圍之間時，能夠使細菌病毒的影響以及呼吸道降至。

進入無塵車間之程序

a、踏上換鞋區(qū)入口之地板前，必須先將外鞋脫下。

b、外鞋置于鞋柜之中，進入換衣區(qū)換穿無塵衣，依規(guī)定進入空氣風淋室作空氣浴

c、空氣洗凈室內(nèi)，不可超過6個人同時進入。

d、為避免影響空氣正常循環(huán)及除塵效果，人員不可倚靠在空氣風淋室的門或墻上。人員必須站立于空氣洗凈室中央踏腳板上輕微搖動雙手旋轉(zhuǎn)360度，以幫助灰塵掉落。

e、風嘴方向正常應(yīng)是向下吹氣，請勿隨意撥弄調(diào)整好的風嘴方向，以求達到除塵效果。

f、頭發(fā)必須蓋在頭罩之內(nèi)，必要時可使用發(fā)罩。  

g、口、鼻必須蓋在口罩之內(nèi)：口罩使用后即應(yīng)丟棄，不可重復(fù)使用；頭罩下擺必須完全扎入無塵衣之衣領(lǐng)內(nèi)。

h、無塵衣穿著程序： (1)頭罩 (2)無塵衣 (3)防護鞋（若用臨時鞋套時，則需穿鞋套）。當穿上無塵衣時，識別證必須掛在無塵衣外。

如何選擇無塵車間裝修材料

一、必須用防水石膏板。

二、木材的含水率不大于16%，否則易干裂、變形、松動等。

三、裝修材料表面具有一定的耐化學(xué)性。

四、裝修材料有一定的耐氧化性。

五、淋浴區(qū)域，選用具有防滑功能的陶瓷磚。5、根據(jù)GMP認證檢查標準，符合下列要求:

a.選用變形小的材料。

b.墻壁和頂棚應(yīng)平整、易清洗等。色彩要和諧，便于識別污染物。

凈化車間設(shè)計裝修與有關(guān)專業(yè)知識之環(huán)保設(shè)備安裝無塵生產(chǎn)車間室內(nèi)裝修，

人和貨品進到無塵凈化車間須歷經(jīng)，不銹鋼風淋室，貨淋室，不銹鋼傳遞窗關(guān)鍵傳送小物件。無塵凈化車間送風系統(tǒng)軟件要安裝，送風口，過慮初效器，中效過濾器回風箱。無塵車間每一生產(chǎn)層、每一防火分區(qū)或每一潔凈區(qū)的安全出口的數(shù)量，均不應(yīng)少于兩個。在無塵凈化車間內(nèi)部分必須做到10-1000級地區(qū)安裝豎直層.流操作臺，層流罩(FFU)，凈化車間(可移式清潔工作中棚)，自凈作用器。測凈化室潔凈度等級用，激光器浮塵顆粒計數(shù)器。